Отзывы на произведение: Миф о плохой еде, который будет развенчан!

боже, что от нас скрывают диетологи?! подумать только...
оказывается "плохая и вредная еда" - это всего лишь миф, навеянный нам маркетологами и псевдонаучными исследованиями
с другой стороны есть многое другое, чего мы не знаем о якобы "здоровой пище"
вся правда о оздоровом питании, а также об ГМО в этой кние
читайте, рекомендую

твердый переплет
защитная упаковка
актуально

Спорная книга, автор предлагает не ограничивать себя жесткими диетами, очень доступным языком раскрывает читателю исторические события и маркетинговые уловки, благодаря чему действительно снижается уровень тревожности по поводу натуральности и вреда некоторых продуктов. Вместе с тем, тому, кто решил заботиться о своем здоровье и следит за питанием, некоторые советы точно не пойдут на пользу. Хороший крупный шрифт, шикарное издание в твердом переплете, качественная бумага.

Научно обоснованный взгляд на современные пищевые привычки и многочисленные мифы о «вредной» еде. Автор утверждает, что большая часть устоявшихся мифов о вредности тех или иных продуктов зачастую не имеет под собой серьезной научной базы. В своей книге он приводит убедительные аргументы, основанные на многочисленных научных исследованиях и клинических данных. Каждая глава книги посвящена одному из якобы «вредных» продуктов или компонентов питания. Структура довольно проста: автор сначала описывает существующие у массового потребителя страхи, а затем последовательно разбирает эти убеждения с точки зрения современной науки. Стиль изложения легкий, наполнен юмором и примерами из жизни самого автора.

Мне очень понравилась эта книга. СМИ так часто спешат рассказать о последних и «величайших» исследованиях в области питания. Многое из этого противоречиво.
На фоне океана истеричных советов по питанию я считаю эту книгу спокойным озером здравого смысла. Я прожила достаточно долго, чтобы видеть, как рекомендации по питанию и модные тенденции приходят и уходят. В наши дни я не утруждаю себя чтением большинства из них. Рекомендации короткие, простые в применении и устойчивые.
Как исследователь, Кэрролл изучает исследования, а также объясняет, какие из них лучше других с точки зрения стиля исследования и что на самом деле может доказать такой тип исследования. Среди затронутых им тем: сливочное масло/жиры, углеводы, искусственные подсластители, сахар и алкоголь. Он верно подметил, что если бы страх влиял на все наши решения так же, как он влияет на сахар, мы бы никогда не сели в машину. Много хороших, разумных советов по всем темам.

Книга очень понравилась. Прочитала на одном дыхании! Доступным и понятным языком написана. Полезная в применении в повседневной жизни. Все научно обосновано, приводятся примеры. Помогает обычному человеку понять, как нас обманывают и какие опыты научные не принимать в серьез, а над какими стоит задуматься! Стоит прочитать, в наше время очень полезная книга, с таким большим поток информации!