Большое и вкусное путешествие по Кавказу.
Вместе с автором – Залиной Борисовой – познакомимся с кулинарным колоритом семи российских регионов. Приготовим вкуснейший сыр, поймаем и пожарим горную форель и узнаем все секреты сочного шашлыка.
Радушные горянки поделятся тонкостями изготовления знаменитых на весь мир осетинских пирогов, разнообразных хинкалов, хычинов, ароматного домашнего хлеба, нежнейшей пастилы и янтарной халвы.
Хозяйки пригласят нас на свои кухни - будем варить ароматные супы, готовить целые подносы черкесских пирожков, лакумов и румынского хвороста. Под одной обложкой увлекательные рассказы про древние обычаи и гостеприимство горцев, рецепты легендарной кухни, неожи
Вместе с автором – Залиной Борисовой – познакомимся с кулинарным колоритом семи российских регионов. Приготовим вкуснейший сыр, поймаем и пожарим горную форель и узнаем все секреты сочного шашлыка.
Радушные горянки поделятся тонкостями изготовления знаменитых на весь мир осетинских пирогов, разнообразных хинкалов, хычинов, ароматного домашнего хлеба, нежнейшей пастилы и янтарной халвы.
Хозяйки пригласят нас на свои кухни - будем варить ароматные супы, готовить целые подносы черкесских пирожков, лакумов и румынского хвороста. Под одной обложкой увлекательные рассказы про древние обычаи и гостеприимство горцев, рецепты легендарной кухни, неожи
- -15%
"Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения."
Купили 314 человек
Описание и характеристики
Вместе с автором – Залиной Борисовой – познакомимся с кулинарным колоритом семи российских регионов. Приготовим вкуснейший сыр, поймаем и пожарим горную форель и узнаем все секреты сочного шашлыка.
Радушные горянки поделятся тонкостями изготовления знаменитых на весь мир осетинских пирогов, разнообразных хинкалов, хычинов, ароматного домашнего хлеба, нежнейшей пастилы и янтарной халвы.
Хозяйки пригласят нас на свои кухни - будем варить ароматные супы, готовить целые подносы черкесских пирожков, лакумов и румынского хвороста. Под одной обложкой увлекательные рассказы про древние обычаи и гостеприимство горцев, рецепты легендарной кухни, неожиданные трактовки блюд в современом исполнении и много-много тепла и вкусных ароматов.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 192
- Вес, г 720
- Размер 1.7x19.1x24.7
- Издательство Комсомольская Правда
- Возрастные ограничения 16+
- Год издания 2025
- ISBN 978-5-4470-0752-2
- Тираж 3000
- ID товара 3072749
- Разделы Понравится женщинам
Отзывы
Сначала новые
Отличная книга. Рецепты выпечки народов Кавказа. И не только выпечки, а и приготовления сыров и прочих блюд. Описаны обычаи народов, каждой народности своя глава, фото одежды, танцы, традиции. Интересно читать все это вкупе, где и традиции и кулинария. Много красочных фото блюд. Особенно понравилась выпечка круглых национальных пирогов, кутабов, тесто для них, различные начинки от мясных до весенней травы, домашнего сыра. Привлекло внимание приготовление домашнего сыра непосредственно от тех народов, у которых эти сыры являются ежедневной нормой питания.
Плюсы
Из плюсов оформление книги. Большой формат, красочные фото, шрифт письма. Отлично подобраны сюжеты. Каждой народности отдельное место и оформление. Качество книги отличное!
Рекомендую книгу к покупке, не пожалеете))
Рекомендую книгу к покупке, не пожалеете))
Минусы
Не считаю это минусом, но хотелось бы больше страниц и больше рецептов национальной кухни, очень интересно.
То, что надо
Мы с мужем очень любим осетинские пироги. И когда я увидела рекламу этой книги, то непременно решила ее купить. Книга полностью оправдала наши с мужем ожидания. Написана очень лёгким языком. Множество фотографий. Описания блюд понятны. Рецепты с кажущейся простотой. Но если приглядеться, то понимаешь, что нужно соблюдать точную дозировку ингредиентов. Тогда все получится на «ура».
Издание подарочное, увесистое. Бумага плотная, лощеная, переплёт твёрдый. Покупкой довольны и я, и муж. Однозначно рекомендую.
Издание подарочное, увесистое. Бумага плотная, лощеная, переплёт твёрдый. Покупкой довольны и я, и муж. Однозначно рекомендую.
Книга-мечта.
Плюсы
Всегда очень хотелось научиться печь осетинские пироги и готовить разнообразные блюда кавказской кухни. Были неоднократные попытки, но либо рецепты попадались непроработанные, либо я как кулинар переоценивала свои возможности. Подумав некоторое время, я все же решила приобрести книгу "Кухня гор" и поняла, что я не ошиблась в своем выборе. Блюда интереснейшие, разнообразные. Их много, выбор широкий. Хотите пироги, мясные, с зеленью, сладкие. Хотите горячие блюда. Кроме рецептов блюд, много различных жизненных историй. От книги испытываешь огромное эстетическое удовольствие, настолько она красиво оформлена.
Минусы
Минусов нет, книга великолепная. Благодарность автору за труд.
Шикарная книга. Автор дает не только рецепты блюд, но и рассказывает о традициях народов Кавказа.
В книге много цветных фотографий. Ее вполне можно купить в подарок ценителю вкусной еды.
Единственно, как я поняла, не все из этой книги можно приготовить в домашних условиях из-за особенностей технологии приготовления.
В книге много цветных фотографий. Ее вполне можно купить в подарок ценителю вкусной еды.
Единственно, как я поняла, не все из этой книги можно приготовить в домашних условиях из-за особенностей технологии приготовления.
Плюсы
Красочное оформление, хорошая бумага
Минусы
Только то, что не все рецепты можно использовать вне специально оборудованной кухни