• Возрастное ограничение 16+
Книга Кондитерское искусство: от новичка до мастера (Инна Сапегина) — 1

Кондитерское искусство: от новичка до мастера

Инна Сапегина
Инна Сапегина – мастер кондитерского искусства, призер Международного кондитерского чемпионата в Беларуси, многократный победитель Чемпионата России по кондитерскому искусству в арт-классе в номинациях "Сахарные цветы", "Лепка фигур", "Детский торт", финалистка первого сезона программы "Король десертов" с Ренатом Агзамовым на телеканале "Пятница".Вы держите в руках не просто книгу - это учебник, азбука для всех, кто хочет познать кондитерский мир. Мы начнём с самых простых рецептов и будем посте
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    304
  • Вес
    1250 г
  • Издательство
    АСТ

Отзывы

4.8
26 оценок

Почему стоит купить:

  • высокое качество печати
  • чёткий крупный шрифт
  • яркие качественные иллюстрации
  • простота изложения
  • разнообразие рецептов
  • подробность инструкций
  • наличие пошагового оформления

Что говорят читатели

Выводы на основании 10 последних отзывов на товар

Отзывов об издании «Кондитерское искусство: от новичка до мастера» исключительно позитивные. Читатели отмечают высокое качество оформления: твёрдый переплет, плотную белую бумагу, чёткую печать и крупные шрифты. Особенно ценится наличие ярких, качественных иллюстраций и пошаговых инструкций, облегчающих приготовление сложных десертов. Рецепты разнообразны, многие читатели подчёркивают простоту изложения материала, доступность для новичков и высокую степень детализации техник работы с тестом, кремом и декором. Книга рекомендована начинающим кондитерам и опытным пекарям, ищущим новые идеи.
Сначала новые
Лера21.08.2026
Мне очень понравилась эта книга,так как я очень хочу стать кондитером,то смело могу сказать что эта книга превзошла все мои ожидания
Плюсы
Очень понравились рецепты необычных декоров,как правило для торта и мне очень понравился яркий и качественный шрифт бумаги и само в принципе качество книги,ведь для кондитера разнообразные рецепты очень важны
Минусы
Их нету,всё окей
Владимир12.08.2026
В книге Инны Сапеги най кондитерская искусство: новичка до мастера прекрасные рецепты находятся. В ней пошагово написанные стадии приготовления изделий, благодаря чему просто с приготовления и становится лёгким и приятным. Также мне очень понравились её рецепты потому что они на самом деле вкусные. В общем книга стоит своих денег и для начинающих кондитеров подходит
Пользователь скрыл свои данные03.08.2026
Печь тортики, кексы, пирожные, тартты, пироги или печенье — мое душевное равновесие, так сказать. Пеку то с сахаром, то с заменителем сахара. И так, и эдак получается вкусно. Эта книга подарила мне кучу новых рецептов, которые до этого я даже не то что не пробовала, но даже не слышала о них ни разу и это круто, что есть еще такой простор для изучения. Рекомендую эту книгу, она не только великолепна в плане оформления, но и интересна по наполнению рецептами
Пользователь скрыл свои данные21.05.2026
Для меня самым сложным в кулинарии остаются десерты. Обычный тортик, который выглядит как домашний, я могу легко сделать. Но вот красивые пирожные или рулеты у меня никогда не получаются. А если честно, то очень хотелось бы. Поэтому и решила обратить внимание на эту книгу. Название Кондитерское искусство: от новичка и до мастера очень обнадёживает.
Плюсы
Автор Ирина Сапегина правда начинает с самых простых и понятных десертов. С первых строчек понравилось, что она пишет довольно просто и понятно. Так готовить гораздо проще.
Внутри много красивых иллюстраций. Они довольно хорошо вдохновляют. У меня получилось приготовить несколько десертов, но это благодаря подробным пошаговых объяснениям.
Книга прекрасно подойдёт в качестве подарка, твердый переплет и плотные страницы.

Описание и характеристики

Инна Сапегина – мастер кондитерского искусства, призер Международного кондитерского чемпионата в Беларуси, многократный победитель Чемпионата России по кондитерскому искусству в арт-классе в номинациях "Сахарные цветы", "Лепка фигур", "Детский торт", финалистка первого сезона программы "Король десертов" с Ренатом Агзамовым на телеканале "Пятница".
Вы держите в руках не просто книгу - это учебник, азбука для всех, кто хочет познать кондитерский мир. Мы начнём с самых простых рецептов и будем постепенно знакомиться с новыми ингредиентами и инструментами. Поэтому книга подойдёт всем, и студентам-кондитерам, и мамам, мечтающим украшать праздники своих детей, и профессионалам, желающим освоить новые техники кондитерского дела.
На страницах этой книги собраны разнообразные вкусовые сочетания и множество способов декорирования сладких шедевров. Под чутким руководством автора:
• вы научитесь работать с разными видами крема;
• приручите шоколад и самостоятельно создадите конфеты;
• узнаете все о темперировании;
• влюбитесь в мастику и перестанете бояться с ней работать;
• научитесь лепить фигуры от простых до сложных;
• создадите шикарные букеты из мастики, пластичного шоколада, зефира и глазури;
• узнаете о внутренней конструкции многоярусных свадебных тортов, как их выравнивать, собирать и декорировать.
Множество секретов мастерства раскроет эта книга!
Книга «Кондитерское искусство: от новичка до мастера» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Инна Сапегина «Кондитерское искусство: от новичка до мастера» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.