Сегодня на наших глазах происходит удивительное гастрономическое явление: гамбургеры, сэндвичи, роллы, греческий гирос, турецкий донер и прочая уличная еда проникают в меню ресторанов среднего сегмента и премиум-класса. Фастфуд и стритфуд, эти выходцы с улицы, стали полноценным ресторанным трендом, сформировав новую гастрономическую моду.
Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров
Этот товар закончился
Купили 4 человека
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 160
- Вес, г 810
- Размер 1.3x21.5x27.5
- Издательство Ресторанные ведомости
- Возрастные ограничения 12+
- Год издания 2016
- Тираж 5000
- ID товара 2555337