НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.
Новая серия книг!
«Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии от А до Я».
В серии изначально планируются:
- «Энциклопедия специй».
- «Энциклопедия соусов».
- «Энциклопедия супов».
В «Энциклопедии специй» собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкре
Новая серия книг!
«Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии от А до Я».
В серии изначально планируются:
- «Энциклопедия специй».
- «Энциклопедия соусов».
- «Энциклопедия супов».
В «Энциклопедии специй» собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкре
Энциклопедия специй от А до Я (книга с закрашенным обрезом)
Купили 145 человек
Описание и характеристики
Новая серия книг!
«Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии от А до Я».
В серии изначально планируются:
- «Энциклопедия специй».
- «Энциклопедия соусов».
- «Энциклопедия супов».
В «Энциклопедии специй» собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие: калуфер, махлеб, сансё, тамаринд, цитвар. Каждое растение сопровождается рисунком для идентификации.
Книги предназначены для развития кулинарного таланта и воплощения в жизнь дерзких кулинарных идей!
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 368
- Вес, г 477
- Размер 2.4x15x22
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии.
- Возрастные ограничения 16+
- Год издания 2023
- ISBN 978-5-04-177607-7
- Тираж 3000
- ID товара 3012572
Отзывы
Сначала новые
Замечательная книга из серии кулинарных энциклопедий этого автора. Специи, Соусы, Супы. Рекомендую все три купить, если занимаетесь кулинарией на уровне - готовлю сам(а). Чтобы больше разбираться в нюансах вкуса приготавливаемых блюд. Это интересное и познавательное чтение. Фото растений нет (это в некотором смысле минус, но, как я поняла, это стиль оформления всей серии книг), но есть рисунки. В издании каждое пряное растение имеет общее описание, историю открытия, географию произрастания, как используется, и какие имеет лечебные свойства. Представлено очень много специй, только перцев - 12 видов. Есть известные специи, но со многими я познакомилась впервые.
Плюсы
Издание может быть подарочным, особенно, если купить всю серию (три книги). Выполнено очень качественно.
Энциклопедия соусов от А до Я
Плюсы
Я устала кушать пустую пищу, захотела ее разнообразить. Энциклопедия соусов мне помогла. Я даже была готова на простые рецепты, а тут тебе и теория, и всякие советики, и история. Это правда ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. Книга подойдет как подарок для тех, кто увлекается кулинарией. Думаю, что многим понравится узнать больше про соусы.
Книга очень качественно сделана.
Книга очень качественно сделана.
Книгу покупала в подарок бабушке. Она в восторге!
Книга идеальна для размеренного чтения, чтобы в полной мере познакомиться с каждой специей. В издание включено более 80 пряностей. Вас ждет исторический экскурс, область применения и лечебные свойства. Хочу отметить, что автор охватил еще и легенды. Они могут пояснить происхождение названия или появление самого растения.
Книга идеальна для размеренного чтения, чтобы в полной мере познакомиться с каждой специей. В издание включено более 80 пряностей. Вас ждет исторический экскурс, область применения и лечебные свойства. Хочу отметить, что автор охватил еще и легенды. Они могут пояснить происхождение названия или появление самого растения.
Очаровательная книга, которая заставляет задуматься о том, как мы используем пряности в повседневной жизни. Ведь на самом деле, узнав о многообразии растений и их свойствах, мы можем превратить приготовление блюд в настоящее искусство и укрепить свое здоровье. Мне понравилось, что автор с легкостью сочетает кулинарные рецепты и секреты нетрадиционной медицины, позволяя нам сделать нашу еду еще более полезной и вкусной. Обязательно рекомендую к прочтению!