Эклеры по-королевски? Именно так!
В своей второй книге шеф-кондитер с мировым именем Саба Джанджгава представляет эклеры как совершенные шедевры кондитерского искусства, каждое из которых посвящено монарху или исторической личности.
Что могло бы понравиться самому Наполеону? А сестре российского императора? И какую роль во всей этой истории сыграл великий французский «повар королей» Мари-Антуан Карем?
Вы не только приоткроете завесу кулинарной истории, но и отточите навыки приготовл
В своей второй книге шеф-кондитер с мировым именем Саба Джанджгава представляет эклеры как совершенные шедевры кондитерского искусства, каждое из которых посвящено монарху или исторической личности.
Что могло бы понравиться самому Наполеону? А сестре российского императора? И какую роль во всей этой истории сыграл великий французский «повар королей» Мари-Антуан Карем?
Вы не только приоткроете завесу кулинарной истории, но и отточите навыки приготовл
- -17%
Эклер королей. Уникальные десерты, достойные мастеров
Купили 170 человек
Описание и характеристики
В своей второй книге шеф-кондитер с мировым именем Саба Джанджгава представляет эклеры как совершенные шедевры кондитерского искусства, каждое из которых посвящено монарху или исторической личности.
Что могло бы понравиться самому Наполеону? А сестре российского императора? И какую роль во всей этой истории сыграл великий французский «повар королей» Мари-Антуан Карем?
Вы не только приоткроете завесу кулинарной истории, но и отточите навыки приготовления изысканных эклеров: с латте и карамелью, грушей и белым шоколадом, лавандой и лимоном. А может, вам больше по вкусу пирожные шу или закусочные эклеры-антипасти?
Попробуйте их все!
5 причин купить эту книгу:
- 1. Долгожданная новинка от «короля эклеров», всемирно известного шеф-кондитера Сабы Джанджгавы.
- 2. Все секреты идеального заварного теста, начинки и глазури.
- 3. Потрясающие рецепты, вдохновленные Катериной Медичи, Наполеоном и другими историческими личностями.
- 4. Дополнительные рецепты эффектных пирожных шу и эклеров-антипасти для самых аристократичных завтраков.
- 5. Роскошное оформление — книга-подарок для всех, кто хочет приобщиться к шедеврам высокой кухни.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 112
- Вес 493 г
- Год издания 2025
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинария. Готовит шеф
- Автор Саба Джанджгава
- Тип бумаги Мелованная матовая
- Размер 1.2x18.9x24.9
- ID товара 3080099
- ISBN 978-5-04-106077-0
- Возрастное ограничение 18+
Отзывы
Сначала новые
Красиво оформленная книга с понятными рецептами. Описание приготовления краткое, но все понятно и ничего лишнего. Каждый рецепт сопровождают красивые фото готовых изделий описанных в рецепте. Сделала несколько эклеров по книге, все получилось, рецепты рабочие
Плюсы
Качественное издание, мелованная бумага, качественные фотографии для красивых ярких иллюстраций
Минусы
Минусов для меня нет
Никогда не делал эклеры. Всегда казалось, что вот эклеры-то точно сложно сделали вкусными и правильными и соблюсти все премудрости. Книга однако развеяла мои сомнения, все проще, чем кажется. В книге много рецептов, не один вид эклеров, а также советы по начинкам и всякие полезные подсказки. Все это мне очень пригодилось, теперь я с эклерами на ты. Угощаю друзей и семью.
Я люблю печь десерты, но в основном торты, печенья или пироги. На эклеры как-то раньше не замахивалась, почему-то казалось, что это дико геморрно и сложно. Но книга все де привлекла мое внимание. Я решила попробовать приготовить эклеры. Выбрать рецепт для первого раза было сложно, потому что в книге их масса. Взяла самый первый и получилось просто шикарно!!! Не уступает покупным и даже вкуснее, потому что из хороших продуктов и для себя. Опробую и остальные рецепты обязательно
Эта книга Базовая книга для того чтобы готовить самоу уникальные лучшие десерты которые только можно придумать поэтому с огромным удовольствием рекомендую совет здесь вы готовите и эклеры для королей огромное количество самых замечательных рецептов которые можно только придумать поэтому с большим удовольствием рекомендую советую эту прекрасную книгу