Некоторые прогрессивные шеф-повара раньше других поняли, что гостям уже недостаточно стандартного наборы пивных закусок в виде куриных крылышек, луковых колец и сухариков с чесноком. Они придумывают и предлагают посетителям новые вкусовые решения "под пиво". От этого выигрывают все: заведения увеличивают выручку за счет недорогих по себестоимости новинок в меню, а гости испытывают свежие гастрономические впечатления.
Еда & пиво. Новая пивная кухня
Этот товар закончился
Купил 1 человек
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 160
- Вес, г 819
- Размер 1.7x21.8x27.2
- Издательство Ресторанные ведомости
- Возрастные ограничения 18+
- Год издания 2017
- ISBN 978-5-9908119-7-3
- Тираж 5000
- ID товара 2592886
Отзывы
Красивая, но не очень полезная книга
Очень красивая и богато оформленная книга, крутые фотографии иллюстрации и особенно замысловатые рецепты блюд. Данная книга прекрасно будет стоять на полке. Вот, к сожалению, и всё предназначение этой книги. Ну или в подарок можно её купить. Если нужна красиво оформленное издание-это оно, но вряд-ли под пиво кто-то будет заморачиваться готовить каре под особенно замысловатом соусом с гарниром из особо редкого сырного чего-то там. НО! читать про то, что подходит под разные сорта пива это интересно.
Плюсы
Красивая