Если Вы хотите не просто коптить различные продукты питания, а стать профессионалом в этом деле, вам нужно ознакомиться со многими нюансами, которые возникают в процессе изготовления копченых продуктов.
На страницах этой книги автор подробно рассматривает различные приспособления для копчения продуктов питания, знакомит с народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов, а так же делится опытом хранения копченостей.
На страницах этой книги автор подробно рассматривает различные приспособления для копчения продуктов питания, знакомит с народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов, а так же делится опытом хранения копченостей.
- -17%
Домашняя коптильня. Самое полное руководство: от конструкции до рецептов
Купили 80 человек
Описание и характеристики
На страницах этой книги автор подробно рассматривает различные приспособления для копчения продуктов питания, знакомит с народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов, а так же делится опытом хранения копченостей.
- Тип обложки Мягкий переплёт
- Количество страниц 160
- Вес, г 104
- Размер 1.2x12.8x20.2
- Серия Мое хозяйство(м)
- Возрастные ограничения 12+
- Год издания 2025
- ISBN 978-5-17-152652-8
- Тираж 2000
- ID товара 2954285
Отзывы
Много полезной информации!
Книгу купила мужу, так как давно хотели попробовать приготовить копченые продукты самостоятельно, а дело это всё-таки больше мужское. Но была приятно удивлена, что в книге есть немало полезной информации и для меня. Тут и подробная информация про коптильни; и про щепки; и рецепты, как коптить те или иные продукты...и даже есть рецепты блюд из копченых продуктов и способы их хранения. Уже приготовили копченые крылышки и они точно не сравнятся ни с какими магазинными (тем более на полностью натуральной основе)
Плюсы
Много полезной информации от выбора коптильни и щепок до рецептов и способов хранения копченых продуктов; получается очень вкусно; хороший шрифт
Минусы
Нет