Домашняя коптильня. Самое полное руководство: от конструкции до рецептов
-23%
Описание и характеристики
На страницах этой книги автор подробно рассматривает различные приспособления для копчения продуктов питания, знакомит с народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов, а так же делится опытом хранения копченостей.
ID товара
2954285
Издательство
АСТ
Серия
Мое хозяйство(м)
Год издания
2024
ISBN
978-5-17-152652-8
Количество страниц
160
Размер
0.9x12.3x20
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
1500
Вес, г
100
Возрастные ограничения
12+
228 ₽
299 ₽
+ до 34 бонусов
В наличии
В магазины сети, бесплатно
ЗавтраАдреса магазинов
Другие способы доставки
от 249 ₽ сегодня
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
3.0
Ирина
24.01.2023
Много полезной информации!
Книгу купила мужу, так как давно хотели попробовать приготовить копченые продукты самостоятельно, а дело это всё-таки больше мужское. Но была приятно удивлена, что в книге есть немало полезной информации и для меня. Тут и подробная информация про коптильни; и про щепки; и рецепты, как коптить те или иные продукты...и даже есть рецепты блюд из копченых продуктов и способы их хранения. Уже приготовили копченые крылышки и они точно не сравнятся ни с какими магазинными (тем более на полностью натуральной основе)
Плюсы
Много полезной информации от выбора коптильни и щепок до рецептов и способов хранения копченых продуктов; получается очень вкусно; хороший шрифт
Минусы
Нет
Если Вы хотите не просто коптить различные продукты питания, а стать профессионалом в этом деле, вам нужно ознакомиться со многими нюансами, которые возникают в процессе изготовления копченых продуктов.
На страницах этой книги автор подробно рассматривает различные приспособления для копчения продуктов питания, знакомит с народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов, а так же делится опытом хранения копченостей.
На страницах этой книги автор подробно рассматривает различные приспособления для копчения продуктов питания, знакомит с народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов, а так же делится опытом хранения копченостей.