Если Вы хотите не просто коптить различные продукты питания, а стать профессионалом в этом деле, вам нужно ознакомиться со многими нюансами, которые возникают в процессе изготовления копченых продуктов.
На страницах этой книги автор подробно рассматривает различные приспособления для копчения продуктов питания, знакомит с народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов, а так же делится опытом хранения копченостей.
.
На страницах этой книги автор подробно рассматривает различные приспособления для копчения продуктов питания, знакомит с народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов, а так же делится опытом хранения копченостей.
.
- -15%
Домашняя коптильня. Самое полное руководство: от конструкции до рецептов
Купили 40 человек
Описание и характеристики
На страницах этой книги автор подробно рассматривает различные приспособления для копчения продуктов питания, знакомит с народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов, а так же делится опытом хранения копченостей.
.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 160
- Вес, г 184
- Размер 1.5x13.1x20.7
- Издательство АСТ
- Издательский бренд Кладезь
- Серия Мое хозяйство
- Возрастные ограничения 12+
- Год издания 2025
- ISBN 978-5-17-152651-1
- Тираж 1500
- ID товара 2954284
Отзывы
Давно хотели заняться таким приготовлением продуктов и тут как раз подвернулась эта книга. Чувствуется автор наверное построил не одну коптильню и делится своим богатым опытом. Скажу сразу книга понравилась, но понял, что дело это не простое, а требует не малых знаний и книга в этом основательно поможет, автор в подробности рассказывает как и с чего начинать какие использовать материалы, делиться всевозможными хитростями, в книге приведены рисунки схемы, что и как делать. Приобретением доволен. Книга хорошая и за недорого.