«Чтобы зритель разглядел величие короля, вокруг него должна быть свита!» – сказал себе Сталик Ханкишиев, кулинарный гуру и известный кулинарный блоггер, и вдогонку двум бестселлерам – «книге риса» («Казан, мангал и другие мужские удовольствия») и «книге мяса» («Казан, баран и дастархан») написал «книгу повседневной восточной еды» – увлекательную историю об альфах и омегах ежедневного питания людей на Востоке. Получился обаятельный рассказ о подзабытом нами вкусе самых простых натуральных продукт
Базар, казан и дастархан
Купили 107 человек
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 464
- Вес 1780 г
- Издательство АСТ
- Издательский бренд Астрель СПб
- Серия Ханкишиев!
- Автор Сталик Ханкишиев
- Тип бумаги Мелованная матовая
- Размер 2.8x18x28.5
- ID товара 2302121
- ISBN 978-5-17-077297-1
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы на это издание
Сначала новые
Приобрёл шикарную книгу, которая полностью перевернула мое представление о восточной кухне. Думал, тут опять будет только про плов в казане или манты, но автор удивил. Автор так сочно и просто описывает обычные лепешки и правильный чай, что даже от чая с лепёшкой текут слюни. Очень зацепила деталь про тонкости раскатки теста для самсы, чтобы корочка хрустела. Готовим с женой с удовольствием по этой книге.
Классная книга,эта станет третьей книгой Сталика Ханкишиева в моей коллекции.Очень нравятся его издания,в них не только много полезной информации и рецепты,но и такое суперские оформление,что даже просто сидеть и листать эту книгу -одно сплошное удовольствие!Большой формат,твердая обложка, тяжёлая и приятная на ощуп
Плюсы
Достаточно большая книга,и как всегда с шикарными фотографиями, рассматривать их очень приятно.Меня такие книги вдохновляют на кулинарные изыски.Очень много хороших рецептов.
Приятные воспоминания
Купила книгу, так для коллекции из любопытства, но неожиданно для себя узнала много тонкостей в приготовлении самсы чебуреков и прочих вкусностей. Торт "Наполеон" вообще бомба. Помимо рецептов получила еще и приятные воспоминания о прекрасных годах прожитых в УзССР.
Восточный пир
Базар казан и дастархан. У Сталика Ханкишиева, спорная репутация в рунете, но на его профессионализм в вопросе восточной кухни это никак не влияет. Я всегда с удовольствием готовлю по его книгам и каждый раз заново открываю для себя, что приготовление пищи – легко, весело и приятно. Вдохновение что ли какое-то накатывает… Или дело в бесподобных фотографиях, коими усыпана любая из его книг. Кстати, начать лучше с «казана». «Базар» хоть и про восточную кухню, но про более «обыденную» еду и продукты – самсу, чебуреки, масло, чай, специи…