Отзывы на произведение: Все о пряностях (подарочное издание с запечатанным обрезом, фольгой и тиснением)

Какая же еда без специй? Кто-то любит, когда их много, кому-то достаточно щепотки перца или прованских трав. В этой книге просто и понятно описана история, даны всевозможные сочетания пряностей. Отдельно хочется упомянуть раздел "рецепты приготовления блюд с пряностями" - здорово, что автор дает не только теорию, но и то, что можно применить на практике и получить красивый, эстетичный и вкусный результат

Помимо пряностей и их классификации меня вдохновили авторские заготовки и смеси, много практических комбинаций и интересных рецептов. Книга красиво оформлена, написано приятным, а главное понятным даже не специалистам языком. На практике пригодились познания автора по пряностям для плова, казана, причем не только перечень ингредиентов, но и главное способы их добавления в плов. Полезно.

с самого первого появления и до нынешнего момента специи играли ключевую роль в жизни человека, несколько веков назад из за перца, паприки и корицы устраивали войны, они ценились выше золота. и теперь хоть их ценность значительно снизилась но без них вся еда какая то не сильно вкусная
в этой книге описывается вся история специй в мировой жизни обычных людей и аристократии

Книга мне очень сильно понравилась всё хорошо описывается мне понравилось внимание деталям и самое главное если соблюдать все технологические тонкости то получается ровно так как описано в учебнике поэтому с огромным удовольствием советую рекомендую вам эту замечательную книгу особенно в этом подарочном здании книга мне очень сильно понравилось поэтому советую