У меня никогда не получались блины-то слишком толстые, как резина, то слишком тонкие, что сразу пригорают и рвутся на сковороде. В этой книге описаны нюансы, как этого избежать (маленькие секреты, о которых почему то не пишут в рецептах из интернета). Кроме этого мне понравилось разнообразие рецептов:на молоке, на кефире, с припёком, с начинками (как сладкими, так и солеными)
Плюсы
Плотные листы, твёрдая обложка, понятные и простые рецепты