Отзывы на произведение: Ведическое кулинарное искусство

Прекрасно изданная книга с множеством рецептов. Их действительно очень много и все очень подробно. Фотографии есть не ко всем. Конечно, хотелось бы видеть больше фотографий готовых блюд, но уж как есть. Понимаю, что на такой бумаге тогда и стоимость была бы сильно выше. В книге довольно большая вводная часть, примерно на 70 страниц. Мне в любом случае понравилась книга.

Книга большая по объему с большим количеством рецептов.

Хотелось бы больше фотографий готовых блюд.

Прекрасная книга с аутентичными рецептами. Когда хочется почувствовать вкус Индии, всегда готовлю по ней. Количество специй можно уменьшать вдвое, ощущение, что рецепты практически не адаптированы.
Отдельно порадовали фотографии и разделы с описаниями специй и составами основных смесей специй, а также рецепты заготовок, соусов, йогурта, топленого масла и напитков.
Ну и конечно же постные супы, закуски, горячее и десерты просто бесподобны. У нас дома есть уже несколько любимых рецептов.

Книга достойная, хоть и написана давно. Очень по-радовало оформление именно этого издания. Твердая обложка, глянцевые листы, цветные фотографии хорошего качества. Емкие описания ведической кухни, чего не встретишь в других изданиях. Много рецептов, списков меню на день. Эстетическое удовольствие получено, рекомендую к покупке. Благодарю за сохранность до наших дней.

эстетический кайф

нет

Тяжеленькое солидное издание, высококачественная бумага и полиграфия. Очень много красочных фото.
Оказывается, рецепты индийской кухни - совсем несложные. Сами продукты - очень простые. Рецепты - вегетарианские (растительное + молочное). Отдельно выделено использование приправ и их свойства, что считаю очень полезным. Много индийской религиозной философии.

Увлекательно об индийской кухне.

-

Очень красочная, интересная и информативная книга, позволяющая начать разбираться в том, что делать решившим начать свой путь в вегетарианстве: как составить полноценное меню, как балансировать витаминный состав и соотношение нутриентов внутри дня, как не потеряться в огромном потоке отрывочных фактов, которыми изобилует интернет. Все представленные рецепты красиво оформлены, несложны в приготовлении и привлекательны. Думаю, что эта книга долго будет в ходу в нашей семье.

Очень красивое,яркое переиздание! Брала в библиотеке сначала,потом решила,что эта книга должна быть дома. Чудесные рецепты, простые, для любителей индийской кухни. Интересные вставки по философии еды. Рецепты уникальные,раньше нигде такие не встречала.

Красота,яркость,доступный язык

Не все специи могут быть в доступе,но сейчас с развитием интернета заказать можно всё,что угодно.

Давно хотела узнать информацию о ведической культуре и кулинарии. Эта книга содержит не только рецепты, но и базовую информацию о вегетарианстве, о специях и пряностях, о том как готовить масалы.
Нужно сказать, что просто открыть рецепт и его приготовить- не получится. Нужно предварительно подобрать специи и продукты. Для меня, например, проблемой стал порошок асафетиды.
Книга в целом понравилась.

Наличие не только рецептов, но и знания о Аюр-веде.

Не каждый рецепт снабжен фотографией как будет выглядеть готовое блюдо.

это уникальное издание предназначено не столько для тех, кто просто хочет вести здоровый образ жизни, сколько для желающих познать мир внутри себя и мир, который окружает нас, во всем его многообразии. обязательно читайте предисловие, обязательно. пора приобщаться к нормальной человеческой жизни, пора переставать быть потреблядцами.