Отзывы на произведение: The Food Lab. Лаборатория еды. Легендарная книга о том, как готовить правильно

Невероятно красивая и информативная книга. Так как я - гастролюбитель, мне очень зашла.
Внутри это не просто «красивая картинка», но и кладезь ценной информации. Много о химических и физических процессах кулинарии, но простым и понятным языком, интересные рецепты, разделение на тематики.
Плотный качественный переплет и страницы.

Большая и тяжелая, нужна специальная подставка при длительном чтении)

Эта книга сплошное эстетическое удовольствие! Плотные глянцевые страницы, пошаговые рецепты с фото - просто кладезь полезной информации в одном месте! Книга проста в восприятии, автор с юмором обращается непосредственно к читателю и местами делится историями из своей профессиональной жизни. Плюс в книге вы найдете советы по выбору кухонного инвентаря.

Тяжелая (по весу)

Прекрасная книга! Много интересных фактов об актуальной кулинарии. В книге предложен совершенно иной взгляд на готовку, а именно научный способ исследования продуктов, их обработку и подачу. После прочтения возник интерес к современным поварам, а за знакомыми на кухне стала наблюдать более осознанно и критично. Думаю книга будет интересна тем, кто любит готовить для себя и близких, а также тем, кто профессионально связан с кухней и продуктами. К прочтению рекомендую так как читатель сможет открыть для себя кулинарию и как искусство, и как современную науку, развитие которой не думает останавливаться на достигнутом!

С удовольствием приобрел данный экземпляр, несомненно поможет в современном мире кухни.
Сложно подобрать сочетание вкусов, с этой книгой проблемы исчезнут.
Несмотря на цену, я бы все таки посоветовал ее приобрести, всем ценителям здоровой и полезной кухни.

Содержание и полезная информация.
Одно из изданий, которое несомненно необходимо держать каждому современному человеку у себя в книжном шкафу.

Цена.