Отзывы на произведение: Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки

Мне очень помогло это в продвижении по карьерной лестнице

Нет слов описать того, как я люблю кондитерское дело. Эта книга помогла мне постичь всё больше и больше его азов. Здесь собрано очень много невероятных и даже примечательных рецептов, за которые , наверное , многий начинающий кондитер мог душу продать. Это самое главное. Содержание. Всё остальное токд заслуживает внимания. Обложка неплохая, тяжёлы переплёт. Яркие картинки. Всё ка надо.

Нет

Книга - шедевр! В этой книге действительно собрано довольно много рецептов. Расположение глав немного запутывает, но это нисколько не мешает, ведь практически в каждом рецепте указана ссылка на страницу составляющего его компонентов.
В книге представлены красочные иллюстрации. Бумага лащеная, но довольно тонкая. Думаю, если бы была более плотная бумага, то книгу было бы довольно сложно поднять.
Сами рецепты написаны понятным языком. Этапы указаны последовательно. В самом начале каждой главы дается пояснение - теория.

Большое разнообразие рецептов, техник приготовлений. Понятное описание.

Их нет

Книга не только для профессионалов, но и для любителей! Настолько подробно все описаны процессы, только бери и делай, было бы желание. В моей библтотеке плюс одна стоящая книга, в которой собрано огромное количество рецептов. Советую к приобретению. Что не маловажно, книга очень качественная, приятно держать в руках и читать. Единственный минус, любителям картинок, их очень мало в книге.

Хорошие, качественные рецепты, спокойно найдутся в данной книге. Интересные и понятные статьи, встретят нас в самом начале, они объяснят всё что понадобится как начинающим, так и профессионалам. Рецепты могут быть сложны, но если есть ингредиенты, время и желание, то всё получится, хоть и не с первого раза.
Книга выполнена хорошо, если есть желание покупайте

Качество.

Не найдено, т.к все кулинарные книги из покон веков дорогие.