Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки

Описание и характеристики

Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь.
«Профессиональные выпечка и кондитерские изделия» — это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении.
Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.
ID товара 2942479
Издательство ХлебСоль
Год издания
ISBN 978-5-04-121420-3
Количество страниц 1136
Размер 29x23x5
Тип обложки Твердый переплёт
Тираж 3000
Вес, г 3420
Возрастные ограничения 16+
Только в розничных магазинах
Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.

Извините, на сайте что-то сломалось.
Обновите страницу.

Обновить

Отзывы

15 бонусов

за полезный отзыв длиной от 300 символов

15 бонусов

если купили в интернет-магазине «Читай-город»

Полные правила начисления бонусов за отзывы
4.2
25 оценок
1
3
0
7
14
5 5
06.04.2024
5
Отличная книга
Книга не только для профессионалов, но и для любителей! Настолько подробно все описаны процессы, только бери и делай, было бы желание. В моей библтотеке плюс одна стоящая книга, в которой собрано огромное количество рецептов. Советую к приобретению. Что не маловажно, книга очень качественная, приятно держать в руках и читать. Единственный минус, любителям картинок, их очень мало в книге.
5 5
08.04.2023
5
Красивая книга с качественными рецептами.
Хорошие, качественные рецепты, спокойно найдутся в данной книге. Интересные и понятные статьи, встретят нас в самом начале, они объяснят всё что понадобится как начинающим, так и профессионалам. Рецепты могут быть сложны, но если есть ингредиенты, время и желание, то всё получится, хоть и не с первого раза.
Книга выполнена хорошо, если есть желание покупайте
Плюсы
Качество.
Минусы
Не найдено, т.к все кулинарные книги из покон веков дорогие.
Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь.
«Профессиональные выпечка и кондитерские изделия» — это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении.
Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.