Отзывы на произведение: От еды к вину. От вина к еде: словарь вина и еды от А до Я. Как получать удовольствие от еды и напитков

Одна из интересных «застольных» тем — правильные (рекомендуемые, привлекательные по вкусу) сочетания вин и продуктов. Рекомендации такого сорта за последние десятилетия стали менее строгими, например, императивное правило «к мясу — красное вино, к рыбе — белое» соблюдается не всегда и не повсеместно. Но задачи остались, и не всегда они простые. Например, поиск оптимальных пар «вино и сыр» — вечная задача)
Так что книга будет полезной. В ней обсуждаются и общие принципы сочетаемости, и конкретные рекомендации.

Книга о восхищении красотой еды ! Много написано к какому вину что приготовить и подать на стол и прочитав эту книгу смело можете выбирать в магазине бутылочку сладкого к торту или белое сухое к морепродуктам, сырам и несладким десертам. Много рекомендаций и советов по сочетанию еды с напитками от виноделов и поваров со всего мира. Написано доступно и интересно. Рекомендую к покупке, т.к. можно узнать много полезной и новой информации .

Эстетичная книга

нет

Сочетание блюд и вина важно, чтобы не испортить вкус ни того, ни другого. Ведь напиток должен дополнять вкус блюда, а не перебивать его более яркими нотами. Книга очень удобная, всё в алфавитном порядке. По алфавиту находим блюдо и смотрим, какое вино к нему подходит. И по тому же принципу к вину можно подобрать блюдо (там, кстати и общая информация про каждый вид вина есть, прочесть тоже было интересно). Кстати, при использовании советов книги, вкусы блюда и вина раскрываются намного лучше, чем когда я не придавала этому такое значение

Очень полная по своему наполнению книга о вина и еды к этому напитку. Хорошо описано все, что касается вкуса и аромата, о физиологи вкусовых ощущений. Оказывается, выбор вина зависит даже от веса… только от веса вина) Вино подбирается под настроение, место еду, да подо что угодно! Важно все и здесь вас научат как этим пользоваться, даже как научиться воспринимать шесть вкусов. Есть словарь вина и еды от а до я. Так что - наслаждайтесь чтением.

Классное издание чтобы подарить

Нет

Очень вкусная книга по вкусной цене досталась, я удивлён. Качество бумаги, печати, иллюстраций на высоком уровне, приятно знакомиться. Не простая книга для домохозяек, сказал бы прямо-таки для гурманов, кто хочет получить базу по гастрономической совместимости блюд и напитков. Да, это субъективное видение автора, но по двум опробованным позициям вкусы совпали) В общем, не пожалел, что купил, да и подарить такое не стыдно!

Книга для тех кого волнуют сочетания вкусов и ароматов в бокале и на тарелке. Подойдет для ценителей и любителей, каждый найдет интересную интересную гастрономическую историю для себя.

Любопытное изложение сочетания разных продуктов и сортов вин, секреты приготовления блюд, предпочтения автора и рецепты - в алфавитном порядке. Как справочник коротковато, как интересная книга, возбуждающая желание есть и готовить, самое то. Подойдет тому, кто размышляет о праздничном столе и не знает, чем удивить и порадовать гостей, да и просто для общего развития. Цветных фотографий нет, бумага плотная, книга оригинально оформлена в двух гармоничных цветах.