Отзывы на произведение: Кимчи. Символ корейской кухни.

Очень нам нравится корейская кухня: морковь, капуста, грибы по-корейски. Многое делаем сами. Сейчас хотим научиться готовить ферментированные блюда из пекинской капусты, дайкона и другие. Книга очень понравилась разнообразием и точностью рецептов, отличными фотографиями. С ней приятно учиться.

Нужные и точные рецепты корейской кухни. Лёгкая, удобная, можно взять на дачу.

Нет

Офигенная книга. Действительно обстоятельная авторская работа. Книга не копирует другие книги, не сделана с помощью ии. Очень рада, что решилась ее купить. Рецептов много. До нее я пробовала делать из белокачанной и пекинской капусты, вышло не очень; пробовала из огурцов с морковью - было лучше. Теперь буду пробовать делать по рецептам из этой книги. Тут столько всего!

Действительно настоящие корейские рецепты. Не адаптированные под нас, аутентичные. Некоторые ингредиенты найти сложно, однако сейчас развиты онлайн магазины, маркетплейсы в т.ч. с корейскими продуктами. Я готовлю классическое кимчи и смогла все найти. Получилось супер. Ещё понравились рецепты корейских блюд, которые тоже представлены в книге.

Книга с цветными листами, очень красивая, спасибо.

Корейская кухня для меня просто 100% попадание в сердечко, люблю остренькое и квашеное. Уже пробовала готовить кимчи из готовых соусов - получалось отменно и всегда хотела сделать все по классике и правильной рецептуре. В этом же сборнике рецептов столько удивительного, представить не могла что есть кимчи из мандарин) Но классические рецепты капусты, редьки, лука не обошли стороной. Также есть рецепты блюд на основе кимчи от похлебки до риса. Ингредиенты в некоторых рецептах днем с огнем не сыщешь, но есть указание аналога и чем можно заменить, буду пробовать новые способы ферментации продуктов и прокачивать скилл готовки. Книга явно поможет изучать эту тему дальше и глубже

Хорошее качество издания, приятные иллюстрации