Отзывы на произведение: Как появился наш съедобный мир: Захватывающая история еды от картошки до шампанского
Только в магазинах
Твёрдый переплёт
Сначала новые
Книга хорошо сделано и богато иллюстрирована. Понравилось наполнение и внешний вид. Рекомендую всем, кто интересуется темой и просто желающим более подробно и не слишком академичным языком написанное узнать, как вообще состояли дела с едой и приготовлением блюд. Выделено много различных особенностей. Покупкой очень довольна, советую! Приятную скидку успела поймать)
Интересно и легко написано
Плюсы
Очень понравилась структура написания, интересные вставки о гастрономических путешествиях автора, интересные забытые со временем рецепты.
Приведены некоторые пословицы, связанные с едой, и их смысл.
А ещё мне очень понравилось, как автор ведёт нас по разным временам и странам, постепенно знакомя с утварью, бытом, традициям, пирами знати и скромного приёма пищи у простого люда
Приведены некоторые пословицы, связанные с едой, и их смысл.
А ещё мне очень понравилось, как автор ведёт нас по разным временам и странам, постепенно знакомя с утварью, бытом, традициям, пирами знати и скромного приёма пищи у простого люда
Книга очень увлекательная, она интересная, захватывающая и самая прекрасная книга из всех тех книг, которые я видела, она очень увлекла меня своим сюжетом, смогла расположить, я прочитала её очень быстро и порекомендовала к прочтению своим подругам, за что они меня потом тоже очень благодарили спасибо большое автору за такие чудесные увлекательные сюжеты в его произведениях.
У меня есть традиция - по возможности, из путешествий везу себе не сувениры, а книги. Эта приехала со мной из Москвы.
Увидела на полке случайно, искала что-то интересное, чтобы списать бонусы. Не прогадала, прочла залпом.
Покушать мы все любим: желательно, вкусно и питательно. Так что книга актуальна для всех.
Перед нами не просто история еды, а структурное изложение алиментарной культуры в целом и русской в частности.
П. Трояновская позиционирует себя как историк гастрономии, и со своей задачей справляется. Опыт профессионального дегустатора помогает автору изложить материал вкусно и интересно.
Книга не претендует на научное исследование, даже на научпоп: нам дан исторический обзор становления кухни (высокой и повседневной). Именно обзор, повествование широкими мазками без системного анализа и гипотезы исследования. Однако книга читается легко, хронологических и историко-культурологических огрехов не заметила.
Увидела на полке случайно, искала что-то интересное, чтобы списать бонусы. Не прогадала, прочла залпом.
Покушать мы все любим: желательно, вкусно и питательно. Так что книга актуальна для всех.
Перед нами не просто история еды, а структурное изложение алиментарной культуры в целом и русской в частности.
П. Трояновская позиционирует себя как историк гастрономии, и со своей задачей справляется. Опыт профессионального дегустатора помогает автору изложить материал вкусно и интересно.
Книга не претендует на научное исследование, даже на научпоп: нам дан исторический обзор становления кухни (высокой и повседневной). Именно обзор, повествование широкими мазками без системного анализа и гипотезы исследования. Однако книга читается легко, хронологических и историко-культурологических огрехов не заметила.
Мы не часто задумываемся над тем, откуда к нам пришло то или иное блюдо и воспринимаем как должное разнообразие продуктов. Эта книга невероятно увлекательно рассказывает о изменении пищевых привычек с древних времен по сегодняшний день. Не думала, что меня так затянет эта тема, но книгу я прочла буквально за вечер. Описания, я бы сказала, "вкусные" и это, пожалуй, самое подходящее слово
Книга неплохая, но на мой взгляд, название и описание сильно завышают ожидания от прочитанного.
Плюсы
Легкая манера изложения, где-то с юмором и действительно по ленте времени. Рассматриваются разные эпохи и страны, хотя больше повествование сведется к отечественной гастрономии и знакомому времени (ссср и современность), что скорее минус для меня.
Минусы
Разочаровала глубина повествования. Особенно в главах об античности, о средневековье и новом времени факты и рассказы показались сильно поверхностными.
Показалось также повествование «прыгающим» с мысли на другую. Почти все вставки с какими-то историями или размышлениями (они курсивом) не понравились только потому, что они казались несвоевременными, неуместными, либо обрывали что-то более интересное — историческое, ради чего эта книга и покупалось.
Возможно, я переоценила, что это будет больше книга по истории, чем поверхностный и легкий рассказ о гастрономии. Если не завышать так «планку», то книга может показаться занимательной :) для себя я больше решила, что книга послужила точкой к тому, о чем интересно было бы узнать и почитать, но сама она знаний не дала практически.
Отдельный большой минус для меня: под красивой обложкой черно-белые картинки еды. Как можно смотреть на блюда черно-белые? Одно разочарование) лучше бы стоила подороже, но хоть была с «аппетитными» иллюстрациями. С середины повествования иллюстрации совсем оставляют желать лучшего: вместо еды, портрет Петра 1 (например).
Показалось также повествование «прыгающим» с мысли на другую. Почти все вставки с какими-то историями или размышлениями (они курсивом) не понравились только потому, что они казались несвоевременными, неуместными, либо обрывали что-то более интересное — историческое, ради чего эта книга и покупалось.
Возможно, я переоценила, что это будет больше книга по истории, чем поверхностный и легкий рассказ о гастрономии. Если не завышать так «планку», то книга может показаться занимательной :) для себя я больше решила, что книга послужила точкой к тому, о чем интересно было бы узнать и почитать, но сама она знаний не дала практически.
Отдельный большой минус для меня: под красивой обложкой черно-белые картинки еды. Как можно смотреть на блюда черно-белые? Одно разочарование) лучше бы стоила подороже, но хоть была с «аппетитными» иллюстрациями. С середины повествования иллюстрации совсем оставляют желать лучшего: вместо еды, портрет Петра 1 (например).
Очень приятная и разноплановая история еды. Автор пытается охватить весь мир и показать современному человеку как наши предки приходили к определенному продукту, как наши привычки способствовали усвоению каких-то способов приготовления или употребления. Откуда и как пришли продукты или блюда, да и что вообще ели люди в ту или иную эпоху. И, конечно, много внимания уделено России.
Очень познавательная книга про историю еды.ю потому что автор рассказывает откуда взялись привычные нам продукты. Читается легко и увлекательно прям знаете как хороший документальный фильм. Много интересных фактов о которых раньше не задумывалась. Взяла для расширения кругозора и не пожалела поэтому рекомендую всем кто любит кулинарию и историю. Книга подходит и для подарка отлично.
Книга Полины Трояновской «Как появился наш съедобный мир» захватила меня с первых строк чтения. Это увлекательное путешествие по миру гастрономии, начиная с древних времен, появления первых продуктов пропитания, способов их обработки и подачи. Написана очень понятным легким слогом, с юмором. Читать одно удовольствие. Очень познавательно и интересно. Узнала много нового про привычные в настоящее время продукты.
Это очень важная - и очень светлая книжка. Хотя есть в ней и горестные, тяжёлые строки и страницы, потому что она про жизнь, про людей, про историю и про время и времена. В том числе наши, в том числе про нас. Ее можно прочесть быстро, язык располагает. Но стоит - медленно, в каждом предложении видя и много информации, и много чувств, и много ценностей и ценности.
Плюсы
Язык, честность, ясность, глубина.
Очень нравится эта книга. Это объяснимо - я автор)
Плюсы
Главный герой книги - время. Мир постепенно движется вперед, усложняется, еда играет всё больше ролей в жизни человека.
Книга состоит из трех частей:
- история мировой гастрономии и еды,
- история русской кухни, продуктов и гастрономии
- наша история - как мы живем в гастрономическом мире, каков наш личный опыт и как еда помогает делать жизнь лучше
Книга состоит из трех частей:
- история мировой гастрономии и еды,
- история русской кухни, продуктов и гастрономии
- наша история - как мы живем в гастрономическом мире, каков наш личный опыт и как еда помогает делать жизнь лучше
Я всегда думала, что история еды — это скучно, но ошиблась. Тут рассказывают, как человек от голода и огня пришёл к ресторанам и шампанскому . Вы узнаете, когда появились вилки и почему люди их боялись, как специи привели к великим открытиям и зачем советские граждане прятали любовь к мороженому . Книга полна таких фактов, после которых хочется бежать и рассказывать всем. Написано легко, с юмором, как увлекательный разговор за ужином . Единственный минус для меня — некоторые исторические отступления слишком затянуты, хочется побыстрее вернуться к еде. Но это мелочь. После этой книги вы перестанете есть автоматически и начнёте замечать вкусы заново