Отзывы на произведение: Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки

Эта книга-мой личный антистресс. Прочитала её на одном дыхании, не переставая при этом улыбаться. Питер Мейл с присущей ему легкостью и чувством юмора дает краткий экскурс в историю семьи Озе, известных хлебопеков Прованса. Он не только посещает их семейную хлебопекарню,наблюдая за процессом изготовления хлеба, но и приводит интересные исторические факты и даже поверья, связанные с хлебом, и, конечно же, делится подробнейшими рецептами хлеба от семьи Озе. Книга снабжена как чёрно-белыми иллюстрациями, так и цветными, что мне очень понравилось.

Содержание, качество бумаги, обложка, стиль автора

их не может быть

Для тех, кто любит путешествия, окунитесь в быт пекарни Прованса, читая этот нехитрый сборник рецептов хлеба. Вы, даже не осознавая, проникаетесь бытом и красотой современного Прованса, который так вдохновляет автора. Советую прочитать еще книги этого автора, чтобы лучше проникнуться бытом Прованса.

Из плюсов могу выделить красивейшие реальные иллюстрации и описание рецептов. Эта книга может подойти тем, кто направляется в путешествие и хочет для себя открыть это великолепное место, а также для кулинаров и пекарей — будет неплохим подспорьем.

не нашлось

Если вы давно хотели попробовать себя в сотворении хлеба, а мотивации всё так и не доставало, то настоятельно рекомендую к прочтению. инструкции четкие и понятные, и даже такой новичок, как я, сможет приготовить самый вкусный хлеб в своей жизни.

Эта книга научит вас не просто готовить хлеб, а любить его всей душой и со всей силой (примерно как главный герой, за которым тянется вся история и все рецепты).
По тексту есть ещё приятные заметки, как сделать что-либо ещё интереснее или с чем подавать.

нет

Отличная книга, написанная писателем, который понимает толк в еде. Другой человек предоставил рецепты, кстати, превосходные. Такую книгу и для себя можно купить, и в подарок любителям поесть и приготовить. Еще ничего не пекла, но собираюсь.

Рецепты, простые и посложней, разных видов хлебных изделий.
Хороший язык, очень приятно просто читать.
Хорошая красивая обложка, белая бумага, очень хороший подарок.

нет

Очередная замечательная книга Питера Мейла в моей почти полной коллекции его произведений! Я такой же хлебоман, как и Автор! Обожаю французский и итальянский хлеб и даже не могу сказать, какой из них вкуснее! Обязательно попробую что-нибудь испечь по рецептам Жерара Озе и советам Автора. Листая книгу, в очередной раз порадовалась за французов, что они не стали укрупнять пекарни до размеров хлебозаводов, как сделали в своё время в СССР. Это спасло искусство хлебопечения во Франции.

Очень красивая твердая обложка, отличная белая бумага (это особенно порадовало!), цветные и черно-белые фотографии, рисунки. В книге много интересных рецептов и таких нюансов, о которых не все знают. И, конечно, как всегда, чудесная манера письма Питера Мейла и отличная работа переводчиков!

Эта книга открывает для читателя гастрономическую сторону Французского Прованса. Автор использует невероятные литературные обороты,чтобы как можно тонко,чувственно и точно передать всю палитру вкусов и ощущений. Данное произведение может быть отличным подарком не только тем,кто хочет узнать историю французской выпечки,но для тех,кто хочет ощутить у себя дома аромат свежеиспеченного багета, ведь книга содержит рецепты от самого Жерара Озе, владельца известной французской пекарни. Книга написана очень понятно и просто,но при этом автору удается с первых страниц перенести читателя в уютную атмосферу Прованса и оставить приятное послевкусие в завершении книги.

Прекрасная небольшая книга, но очень душевная за счёт личных эмоций описанных автором. В этой маленькой книге вы найдете и различные способы приготовления теста, так сказать, лайкфаки, чтобы оно получилось лучше, а выпечка вкуснее, и истории французского пекаря о пекарнях и выпечке

Красивая книга с выпуклыми буквами, плотные листы, средний шрифт и красочные иллюстрации

Нет

Во-первых хочу отметить великолепное оформление обложки данной серии! Цвета, рисунки аппетитного хлеба, мельница, то как подобраны шрифты - это просто услада для глаз. Во-вторых, содержание. И оно как обычно вдохновляюще у Питера Мейла. Как же он пишет так, что сразу хочется и путешествовать и печь хлеб и наслаждаться вкусной едой.  Для меня как любителя мучного- это книга настоящий подарок от автора.

Хорошая книга, есть и познавательная информация, и рецепты. В центре книги вставка с фотографиями. Оказалась немного тоньше, чем я ожидала, но всё равно здорово пополнить ею коллекцию книг Питера Мейла. Подойдёт на подарок - яркая обложка, приятное оформление внутри, текст разбавлен картинками и фотографиями. Как только начала читать, захотела что-то приготовить.

Красивое оформление
Подойдёт для подарка
Интересное содержание
Есть рецепты
Вдохновляет на готовку и поиск информации о Франции
Хорошо дополняет коллекцию книг Питера Мейла

Не все фотографии цветные (только на вставке в середине книги)

Как я люблю Питера Мейла!!
Прочитала все его книги о Провансе, увидела эту прекрасную книжку в том же оформлении и не смогла удержаться!
Да книжка еще и про хлеб, который я безумно люблю!!
Невероятно интересное содержание, столько рецептов и советов, секреты выпекания хлеба!
Очень классно, что книга написана совместно с Жераром Озе, владельцем пекарни «У Озе».
История семьи пекаря, избранные рецепты, ну просто прелесть!

очень красивая и полезная книжка!

Книга достойна внимания тех, кто увлекается выпечкой. Я действительно узнала некоторые секреты приготовления теста, о которых не догадывалась.
Это не кулинарная книга, а ода хлебу.
Спасибо авторам!

Понравилось изложение материала. Написана книга с большой любовью и уважением к хлебу и будущим читателям. Я думаю, любой, кто прочитает эту книгу, захочет испечь свой хлеб.

Нет

Изюминка этой книги - наличие страноведческого материала для тех, кто интересуется французским языком и культурой. Можно дополнить свой лексикон французскими терминами хлебопечения, которые вплетены в канву текста. Книга повествует о традициях французских хлебопёков, вдохновляя читателей на собственные эксперименты. Многообразие рецептов создается вариациями одного несложного рецепта хлеба из пшеничной муки. Есть информация об особенностях замеса теста и формовки изделий.

Красочное оформление обложки с использованием 3d элементов.
Белая бумага, красивый крупный шрифт. Цветные фото на вклейке.

Приятно изданная книга для любителей домашней выпечки хлеба.

Издание приятно использовать, есть подробное описание процессов, интересно описаны этапы выпечки хлеба. Книга интересна и для практического использования и, в качестве подарка тем, кто собирает коллекции рецептов выпечки хлеба в разных странах.

Нет

Книга для новичков и любителей, в которой собраны рецепты 16 видов хлеба, советы и подсказки по его приготовлению.
Оформление книги чудесное(приятная тактильная обложка, невероятного цвета форзац и внутри есть вставки с цветными фотографиями). Покупала для себя- хочу поэкспериментировать. Думаю эта книга сможет мне помочь😊

Достаточно подробно описан процесс приготовления традиционного теста для хлеба, из которого вы сможете сделать различные варианты, с добавлением дополнительных ингредиентов

Нет