• Возрастное ограничение 16+
Книга Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки (Питер Мейл, Жерар Озе) — 1

Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки

Питер Мейл,
Жерар Озе
52 оценки
Купили 522 человека
По признанию Питера Мейла, жизнь во Франции сделала из него настоящего хлебомана. Поселившись в Провансе, он очень скоро позабыл о стандартной выпечке из супермаркета, открыв для себя заманчивый мир французских пекарен, где хлеб возведен в статус второй религии. Объединив усилия с Жераром Озе, владельцем одной из самых прославленных провансальских пекарен, Питер Мейл рассказывает о хлебопечении в лучших французских традициях. Вместе с автором мы окажемся внутри пекарни, чтобы узнать, как происхо
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    160
  • Вес
    318 г
  • Год издания
    2022

Отзывы

4.3
52 оценки

Почему стоит купить:

  • позитивное настроение
  • лёгкость повествования
  • увлекательные рецепты
  • вдохновляющая атмосфера
  • высокое качество издания
  • красочные иллюстрации
  • приятный стиль автора

Что говорят читатели

Выводы на основании 10 последних отзывов на товар

Книга получила исключительно положительные отзывы. Читатели хвалят её за позитивный настрой, лёгкость и увлекательность повествования, а также за множество рецептов и вдохновляющую атмосферу французской пекарни. Оформление и качество издания также отмечены как высокие. Книга может понравиться любителям кулинарии, Франции и её культуры, а также всем, кто ищет позитивное и вдохновляющее чтение.
Сначала новые
Алексей26.10.2026
Одна из многих позитивных книг Питера Мейла, но с особым кулинарно-гастрономическим уклоном. Помимо описания непосредственно трапез имеются конкретные рецепты приготовления блюд. Безусловно, многие из них экзотичны, но попробовать приготовить следует. Оформление и качество издания, как всегда, на высоте. Очень приятная "на ощупь" книга. Исключительно позитивные эмоции, хотя и не гурман
Плюсы
Позитив
Софья26.07.2026
Отличная книга. Позитивная, легкая и интересная, с юмором. Про любовь,труд и преданность своему ремеслу. Отлично подойдет любому увлеченному человеку или тем, кому нравится Франция,ее культура, традиции. Пекарня-не цех по производству хлеба, а место,где рождается его душа.
Плюсы
Вдохновляет, обволакивает уютом пекарни. Книга с ароматом круассана и "французской булки". Книга-процесс и рецепт.
Елена10.07.2026
Великолепное путешествие в мир ароматов булочных. Эта книга буквально заставляет начинать печь самому (или как минимум прогуляться до ближайшей пекарни и скупить буквально все). Интересно, что автор дополнил повествование фотографиями, которые еще сильнее связывают повествование с реальной жизнью
Плюсы
Теплая, душевная книга с множеством великолепных рецептов
Минусы
Нет
Антонина17.06.2026
Эта книга-мой личный антистресс. Прочитала её на одном дыхании, не переставая при этом улыбаться. Питер Мейл с присущей ему легкостью и чувством юмора дает краткий экскурс в историю семьи Озе, известных хлебопеков Прованса. Он не только посещает их семейную хлебопекарню,наблюдая за процессом изготовления хлеба, но и приводит интересные исторические факты и даже поверья, связанные с хлебом, и, конечно же, делится подробнейшими рецептами хлеба от семьи Озе. Книга снабжена как чёрно-белыми иллюстрациями, так и цветными, что мне очень понравилось.
Плюсы
Содержание, качество бумаги, обложка, стиль автора
Минусы
их не может быть

Описание и характеристики

По признанию Питера Мейла, жизнь во Франции сделала из него настоящего хлебомана. Поселившись в Провансе, он очень скоро позабыл о стандартной выпечке из супермаркета, открыв для себя заманчивый мир французских пекарен, где хлеб возведен в статус второй религии. Объединив усилия с Жераром Озе, владельцем одной из самых прославленных провансальских пекарен, Питер Мейл рассказывает о хлебопечении в лучших французских традициях. Вместе с автором мы окажемся внутри пекарни, чтобы узнать, как происходит рождение буханки. Увидим мастера, который обминает, раскатывает, сжимает и скручивает тесто, превращая его в аппетитные изделия. А кроме того, получим точные, прекрасно иллюстрированные инструкции по созданию шестнадцати видов хлеба: от классического багета до буханок, изготовленных с использованием таких ингредиентов, как бекон, сыр, курага, орехи, чеснок и оливки. Хлеб – один из самых древних источников радости на свете, и теперь, тщательно следуя советам Жерара Озе, мы легко сможем доставить эту радость себе, своей семье и друзьям. Читайте, выпекайте и наслаждайтесь.
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    160
  • Вес
    318 г
  • Год издания
    2022
  • Издательство
    КоЛибри
  • Серия
    Города и люди
  • Автор
    Питер Мейл, Жерар Озе
  • Переводчик
    Ирина Пандер, Оксана Сабурова
  • Тип бумаги
    Офсет
  • Размеры в см
    1.5x14x20
  • ID товара
    2940206
  • ISBN
    978-5-389-20879-7
  • Возрастное ограничение
    16+
Книга «Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Питер Мейл, Жерар Озе «Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.