Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки

-18%

Описание и характеристики

По признанию Питера Мейла, жизнь во Франции сделала из него настоящего хлебомана. Поселившись в Провансе, он очень скоро позабыл о стандартной выпечке из супермаркета, открыв для себя заманчивый мир французских пекарен, где хлеб возведен в статус второй религии. Объединив усилия с Жераром Озе, владельцем одной из самых прославленных провансальских пекарен, Питер Мейл рассказывает о хлебопечении в лучших французских традициях. Вместе с автором мы окажемся внутри пекарни, чтобы узнать, как происходит рождение буханки. Увидим мастера, который обминает, раскатывает, сжимает и скручивает тесто, превращая его в аппетитные изделия. А кроме того, получим точные, прекрасно иллюстрированные инструкции по созданию шестнадцати видов хлеба: от классического багета до буханок, изготовленных с использованием таких ингредиентов, как бекон, сыр, курага, орехи, чеснок и оливки. Хлеб – один из самых древних источников радости на свете, и теперь, тщательно следуя советам Жерара Озе, мы легко сможем доставить эту радость себе, своей семье и друзьям. Читайте, выпекайте и наслаждайтесь.
ID товара 2940206
Издательство Азбука
Год издания
ISBN 978-5-389-20879-7
Количество страниц 160
Размер 1.3x14.5x20.5
Тип обложки Твёрдый переплёт
Тираж 4000
Вес, г 310
Возрастные ограничения 16+
556 ₽
679 ₽
+ до 83 бонусов
Осталось мало

В магазины сети, бесплатно

ЗавтраАдреса магазинов

Другие способы доставки
4
Получить сегодня
Забрать в магазине, за 1 час
Цена товара — от 619 ₽
Москва в 23 магазинах
Забрать в магазине
Курьером за 3 часа, 800 ₽
Цена товара — 659 ₽
Москва Сегодня до 13 часов дня

Отзывы

15 бонусов

за полезный отзыв длиной от 300 символов

15 бонусов

если купили в интернет-магазине «Читай-город»

Полные правила начисления бонусов за отзывы
3.9
33 оценки
3
4
3
5
18
Сначала новые
Сначала полезные
Сначала новые
Сначала старые
Сначала с высокой оценкой
Сначала с низкой оценкой
5 5
06.07.2023
5
Славная книга
Прекрасная небольшая книга, но очень душевная за счёт личных эмоций описанных автором. В этой маленькой книге вы найдете и различные способы приготовления теста, так сказать, лайкфаки, чтобы оно получилось лучше, а выпечка вкуснее, и истории французского пекаря о пекарнях и выпечке
Плюсы
Красивая книга с выпуклыми буквами, плотные листы, средний шрифт и красочные иллюстрации
Минусы
Нет
5 5
06.05.2023
5
вкусно
Во-первых хочу отметить великолепное оформление обложки данной серии! Цвета, рисунки аппетитного хлеба, мельница, то как подобраны шрифты - это просто услада для глаз. Во-вторых, содержание. И оно как обычно вдохновляюще у Питера Мейла. Как же он пишет так, что сразу хочется и путешествовать и печь хлеб и наслаждаться вкусной едой.  Для меня как любителя мучного- это книга настоящий подарок от автора.
5 5
31.01.2023
5
Хорошая книга на подарок и себе
Хорошая книга, есть и познавательная информация, и рецепты. В центре книги вставка с фотографиями. Оказалась немного тоньше, чем я ожидала, но всё равно здорово пополнить ею коллекцию книг Питера Мейла. Подойдёт на подарок - яркая обложка, приятное оформление внутри, текст разбавлен картинками и фотографиями. Как только начала читать, захотела что-то приготовить.
Плюсы
Красивое оформление
Подойдёт для подарка
Интересное содержание
Есть рецепты
Вдохновляет на готовку и поиск информации о Франции
Хорошо дополняет коллекцию книг Питера Мейла
Минусы
Не все фотографии цветные (только на вставке в середине книги)
По признанию Питера Мейла, жизнь во Франции сделала из него настоящего хлебомана. Поселившись в Провансе, он очень скоро позабыл о стандартной выпечке из супермаркета, открыв для себя заманчивый мир французских пекарен, где хлеб возведен в статус второй религии. Объединив усилия с Жераром Озе, владельцем одной из самых прославленных провансальских пекарен, Питер Мейл рассказывает о хлебопечении в лучших французских традициях. Вместе с автором мы окажемся внутри пекарни, чтобы узнать, как происходит рождение буханки. Увидим мастера, который обминает, раскатывает, сжимает и скручивает тесто, превращая его в аппетитные изделия. А кроме того, получим точные, прекрасно иллюстрированные инструкции по созданию шестнадцати видов хлеба: от классического багета до буханок, изготовленных с использованием таких ингредиентов, как бекон, сыр, курага, орехи, чеснок и оливки. Хлеб – один из самых древних источников радости на свете, и теперь, тщательно следуя советам Жерара Озе, мы легко сможем доставить эту радость себе, своей семье и друзьям. Читайте, выпекайте и наслаждайтесь.