Отзывы на произведение: Хумус и соленые лимоны. Яркая кухня Ближнего Востока

Всего 1-2 книги вышло по кухне Ближнего Востока. Для тех кто понимает, в основном это закуски на овощной основе и мангальная тема горячих блюд. Ориентация на Израильские традиции восточной кухни

Отдельный плюс Это фотографический ряд и дизайг-презентация блюд

Формат чуть меньше альбомного. Большинство блюд представлено в более обьемных изданиях по мировой кухне

Оформление книги (на обложке яркие сочные лимоны, буквы цвета старого золота, изображение старинной кладки из крупного кирпича на форзаце) привело к однозначному решению - купить. Подборка рецептов небольшая, но составлена так, чтобы читатель смог в полной мере понять философию ближневосточной кухни

Глава о соусах и специях заслуживает особого внимания.

Рецепты интересные, но кто знаком с книгами Йотама Оттоленги и Дэвида Лейбовица, нового для себя, увы, почерпнет немного.

Книгу брала в подарок для подруги, что любит часто готовить. Некоторые рецепты и меня заинтересовали. Понравилось оформление, шрифт, дизайн, да и выглядит все очень аппетитно. Подача рецептов тоже очень понятная. Конечно, книгой надо пользоваться аккуратно, так как остаются все отпечатки на листах. Но книга твердая, большая, что на ощупь и визуально приятно и использовать и хранить можно долго.

Дизайн
Рецепты

Книга была со смятыми углами

Вкусные фотографии, много описаний мест и людей, где собирались рецепты.

Полезная книга с историями происхождения и традиций еврейской кухни

Нет

Отличная книга, посвящённая традиционной кухне. Рецепты разнообразные, ориентированные на здоровое питание и в основном доступные, но встречаются некоторые ингредиенты, которые непонятно, чем заменить (например, тахини). Понравилась структура книги с тематическими разделами. Насыщенные фотографии прекрасно иллюстрируют предполагаемый результат приготовления блюд.
Качество печати книги на высоте, в ненавязчивым оформлении отлично передан традиционный колорит, шрифт приятный, легко воспринимается. Книгу рекомендую.

Большое количество вкусных и разнообразных рецептов, красивое и качественное оформление

Нет альтернативы некоторым продуктам в нескольких рецептах

Очень люблю восточную кухню, но готовить в домашних условиях восточные блюда до покупки этой книги не пробовала. Безусловно, при покупке книги, огромную роль сыграло оформление-красивая, в твёрдом переплёте и достаточно объёмная. Далее понравилось, что есть рецепты, как завтрака, так и обеда и ужина. Приготовила шакшуку-скрэмбл, по вкусу получилось намного вкуснее, чем в ресторане.

Вкусные рецепты, подробная информация о составе и приготовлении, красивое оформление

В некоторых рецептах есть ингредиенты, которые не так просто найти. Но таких рецептов не много

Хумус и соленые лимоны.
Это замечательная книга, на которую я наткнулась на полках магазина и решила купить в подарок знакомому. В произведении собраны рецепты кухни ближнего востока. Блюда достаточно своеобразные, интересные, но вкусные. Блюда из этой книги может приготовить, как новичок, так и любителт. Качество книги очень хорошее. Яркая обложка, интересные иллюстрации и прекрасное содержание.

Да

Нет

Книга для тех, кто думает о своем здоровье, но хочет попробовать что-то новое. Большая часть рецептов из овощей, рыбы и круп, поэтому подойдут с небольшими доработками и вегетарианцам. Но рыба и мясо также присутствуют. Что очень порадовало, большинство рецептов готовятся недолго. Мне очень понравился раздел "Заготовки". Соусы, приправы, хумус и даже домашний сыр позволяют передать атмосферу Ближнего Востока и являются основой этой кухни. Раздел "Выпечка и десерты" требует уже некоторых навыков и времени, пока готовила только печенье (очень вкусное )))

Отличная кулинарная книга кухни востока. Рецепты понятны и достаточно просты в приготовлении. Много интересных и необычных для меня рецептов. Попробовала несколько, очень понравилось! Кухня, богатая витаминами. Есть рецепты с орефами, овощами фруктами. На любой вкус. Специи делают блюда более насыщенными. Всё отлично!

Разнообразиле рецептов, легкость в приготовлении, отличная книга

Думаю, нет.

Приятная книга, с рецептами из доступных продуктов.
Я пытаюсь следить за своим питанием и попробовала уже много традиционной кухни. И кухня Ближнего Востока меня больше всего устраивает. У нее очень щадящие блюда, питательные и сытные: много зелени, орехов, приправ, которые раскрывают вкус многих овощей и мяса. Все рецепты полностью закрывают потребности организма в витаминах и микроэлементах.