Первое впечатление (когда только просматривала), что держу в руках не кулинарию, а что-то магическое, уютное, лесное и "волшебное". Наверное, это из-за того, что книга напоминает мне альбом по искусству с шикарными фотографиями цветов (трав и растений), да, ещё и в сочетании с вкусной выпечкой! Это отличный подарочный вариант для кондитеров, пекарей, фуд-эстетов, для тех людей, кто интересуется кулинарией других стран; а, также, тому, кто выбирает для себя тему безглютеновой выпечки. Поскольку, автор заграничный,
то можно увидеть, как привычная нам пшеничная мука, заменяется часто в её рецептах мукой, зерновой культуры сорго. Очень нравится, как Аннелие очень умело распределяет сезонные продукты по разным временам года (например, мне не нужно искать зимой/весной на прилавках то, что в это время не растёт).
Плюсы
● Для меня в плюсах очень грамотное пояснение рецептов и рецептурных тонкостей
(для этого сверху рецепта есть небольшое вступительное слово).
● Есть подсказки о том, что, как и где хранить.
● Качество печати отличное, шрифт чёткий, книга увесистая, формат большой (А4).
● Много интересных советов о том, как украшать выпечку цветами.