Всемирная история еды

-17%

Описание и характеристики

Это обширное исследование географических, исторических,политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
ID товара 2931053
Издательство ОГИЗ
Год издания
ISBN 978-5-17-118211-3
Количество страниц 352
Размер 20.8x13.4x2.1
Тип обложки Твердый переплёт
Тираж 2000
Вес, г 350
Возрастные ограничения 12+
688 ₽
829 ₽
+ до 103 бонусов
В наличии
В магазины сети, бесплатно
В пункты выдачи, 140 ₽
В пятницу, 31 мая Пункты выдачи
Доставка курьером, 225 ₽
В пятницу, 31 мая Варианты доставки
7
Получить сегодня

Извините, на сайте что-то сломалось.
Обновите страницу.

Обновить

Отзывы

15 бонусов

за полезный отзыв длиной от 300 символов

15 бонусов

если купили в интернет-магазине «Читай-город»

Полные правила начисления бонусов за отзывы
2.0
3 оценки
1
1
1
0
0
3 5
07.12.2022
3
не для всех
Достаточно сложная книга и необычная.
Я бы ее рекомендовала достаточно узкому кругу людей, но все же ее стоило бы прочесть для расширения собственного кругозора.
Лично для меня она была сложной для чтения и с трудом смог ее осилить, но все же некоторым она наверняка очень понравится.
Плюсы
Тематика и то как автор ее излагает
Минусы
Я не нашла, но для тех кто разбирается наверное найдутся
Это обширное исследование географических, исторических,политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.