Авторы познакомят читателей с множеством рецептов любимых народом огуречных разносолов, удивят даже опытных кулинаров секретами приготовления салатов и бутербродов, огурцов фаршированных, тушеных, запеченных в сметане, огуречных супов и даже муссов.