«Обед в России – это наслаждение от домашней еды, только что приготовленной .собственными руками. Потому что раз в неделю можно всё. Можно долго сидеть за столом. .Обедать в две, в три, в четыре и в пять подач. Наедаться от пуза без малейшего чувства вины. .Можно выпить, в конце концов. А еще – сложить разное вкусное гостям с собой, чтобы память .о воскресном обеде растянулась на подольше. Ну и наконец, потому, что обед – это логичное .продолжение кулинарного дня после описанного мной в книге «Утро» завтрака»