Слух о сложности французской кухни сильно преувеличен. Эта книга опровергает мнение о невозможности приготовления французских блюд в домашних условиях с российскими продуктами. Недаром эту тему мы решили поставить в нашу популярную серию «Кулинария. Для начинающих». В ней все рецепты представлены пошагово, распределены по сложности (от 1 до 3), рассчитаны по времени. Главные ингредиенты в блюдах проиллюстрированы. Некоторые наиболее сложные рецепты сопровождаются пошаговыми фотографиями. Вы научитесь готовить знаменитые французские закуски: Тартар из говядины, Паштет из куриной печени, Запеченный сыр с орехами и медом; супы, например, самый французский — Луковый; десерты: Шу, печенье «Мадлен
  • -15%

Учимся готовить французскую кухню

5.0 (5 оценок)
Купил 211 человек

Описание и характеристики

Слух о сложности французской кухни сильно преувеличен. Эта книга опровергает мнение о невозможности приготовления французских блюд в домашних условиях с российскими продуктами. Недаром эту тему мы решили поставить в нашу популярную серию «Кулинария. Для начинающих». В ней все рецепты представлены пошагово, распределены по сложности (от 1 до 3), рассчитаны по времени. Главные ингредиенты в блюдах проиллюстрированы. Некоторые наиболее сложные рецепты сопровождаются пошаговыми фотографиями. Вы научитесь готовить знаменитые французские закуски: Тартар из говядины, Паштет из куриной печени, Запеченный сыр с орехами и медом; супы, например, самый французский — Луковый; десерты: Шу, печенье «Мадлен», Клафути, Тарт-татен с яблоками; основные блюда, такие как Рататуй, Кок-о-ван, Утиные грудки с вишневым соусом, Бёф бургиньон, Медальоны из свиной вырезки с грибным соусом, Запеченный лосось с картофелем и брокколи.
Будем рады, если все получится и вы сможете сказать себе: а действительно, что тут сложного!
  • Тип обложки Твёрдый переплёт
  • Количество страниц 144
  • Вес, г 468
  • Размер 1.8x17.3x22.2
  • Издательство Эксмо
  • Издательский бренд ХлебСоль
  • Серия Кулинария. Для начинающих
  • Возрастные ограничения 16+
  • Год издания
  • ISBN 978-5-04-198389-5
  • Тираж 3000
  • ID товара 3065953

Отзывы

5.0
5 оценок
0
0
0
0
5
Сначала новые
Владислав28.12.2025
Для начинающих кулинаров, кто интересуется французской кухней, качественное издание, хорошо иллюстрируют пошаговые рецепты, можно делать вечера французской кухни, текст рецептов хорошо пропитан, пошаговый рецепт прописан простым языком, рецепты от простой закуски к сложной выпечки.
Плюсы
Самые популярные рецепты из одной из сложных и прекрасных кухонь мира.
Минусы
Минусов нет.
Арсений24.01.2025
Радует, что эта серия не прекратилась, потому что для начинающих поваров она - самое то! Решили замахнуться на французскую кухню - одну из самых сложных и изысканных в мире. Рецепты очень разнообразные: от всемирно признанных шедевров до каких-то необычных и интересных. Но главное, что все продукты для этих блюд можно найти в любом магазине, поэтому отдельный респект автору за это.
Плюсы
Характерное для этой серии красочное оформление, интересные рецепты
Виктория14.10.2024
Я очень люблю французскую кухню, поэтому не могла обойти стороной эту книгу!
Плюсы
Рататуй, бешамель, крем-брюле, кордон блю...сами названия говорят за себя и начинают течь слюнки.

Очень аккуратная книга, где собраны "must try" рецепты. Все понятно расписано, если в рецепте есть ингредиент, рецепт которого есть в книге, то обязательно на него сделают ссылку (например, с соусом бешамель).

Я влюбилась в книжку.
Книга «Учимся готовить французскую кухню» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Е. Левашева «Учимся готовить французскую кухню» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.