- Возрастное ограничение 18+
Торты, которые вас удивят. Десерты с необычными вкусами, начинками и разрезами
Испеките торт, о котором скажут «вау»! Книга творческого кондитера Анастасии Поповой (nastasia_slasti) поможет воплотить мечту в реальность. Это уже не первый ваш торт и вы хотите выйти за рамки привычных рецептов? Книга Анастасии откроет десятки идей десертов с неожиданными вкусами, оригинальными текстурами и эффектными разрезами, способными вызвать настоящий фурор. Что внутри книги: - авторские бисквитные торты с «твистом» — необычные начинки, ингредиенты и текстуры, например «Дубайский шок
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 112
- Вес 590 г
- Год издания 2025
Отзывы
Сначала новые
Карамельная тыковка, Хмельная вишня. Одни названия звучат как вкусная симфония. Не стандартный медовик, не часто встречающийся Наполеон, а что-то новое. С удовольствием попробую какой-нибудь из этих современных тортиков. Надеюсь, что книга поможет в овладении новыми методикам выпечки тортов. Автор подробно, последовательно описывает все шаги выпечки, рассказывает секретики. А фотографии яркие и наглядные.
Я люблю печь десерты и особенно люблю печь тортики. У меня в загашнике много рецептов тортов, но эта книга смогла меня удивить. В ней множество неизвестных мне рецептов и причем очень вкусных. Я делаю торты по книге уже несколько месяцев и все они получаются на ура, хоть продавай. И красивые, и вкусные. Понравилось, что все пошагово и очень понятно плюс есть иллюстрации. Это помогает
Я люблю заниматься выпечкой и особенно тортами. Решила обновить литературу и поискать новых рецептов. И в книге они действительно нашлись, очень интересные варианты начинок, кремов, бисквитов. Я пока что испекла три торта из книги, вся семья съела с удовольствием. Мне понравилось качество книги. Яркие иллюстрации, рецепты очень подробные с граммовкой, даже новички все поймут
Я люблю готовить и в основном именно десерты. Особое предпочтение отдаю тортам. Хотелось узнать новые необычные рецепты, которые я раньше не знала. Книга меня порадовала, в ней действительно не банальные и не заезженные рецепты тортов. О многих я вообще слышала впервые. К слову, несколько я уже попробовала приготовить и получилось прикольно, очень вкусно, семья оценила
Описание и характеристики
Книга творческого кондитера Анастасии Поповой (nastasia_slasti) поможет воплотить мечту в реальность.
Это уже не первый ваш торт и вы хотите выйти за рамки привычных рецептов? Книга Анастасии откроет десятки идей десертов с неожиданными вкусами, оригинальными текстурами и эффектными разрезами, способными вызвать настоящий фурор.
Что внутри книги:
- авторские бисквитные торты с «твистом» — необычные начинки, ингредиенты и текстуры, например «Дубайский шоколад» или «Карамельная тыковка»;
- красивые геометричные разрезы, скрытые под слоем плотного крема;
- проработанные до грамма рецепты: каждая составляющая торта расписана максимально подробно;
- объемная теория: от выбора продуктов до финальной сборки с пошаговыми фото;
- базовые рецепты и техники: идеальный крем для покрытия, меренга для бисквита, пропитки и натуральные ароматизаторы;
- яркие фотографии — вы увидите каждый торт во всей красе.
Поднимите свой уровень кондитерского мастерства и научитесь создавать торты, которые невозможно забыть!
5 причин купить эту книгу:
- 1. Прокачайте свое кондитерское мастерство: 20 авторских тортов с неожиданными акцентами, которые вызовут фурор!
- 2. Необычные вкусы и текстуры: испеките бисквит на пиве, сварите крем из манки, замесите тесто на черемуховой муке.
- 3. Приготовьте модный «Дубайский шоколад», яблочно-карамельный «Поцелуй осени» и «Красный бархат» с черносливом.
- 4. Соберите торты с эффектными разрезами и четкой геометрией слоев. Пошаговые фото покажут каждый этап.
- 5. Вся теория под рукой: базовые техники, выбор продуктов, идеальные кремы, меренги, пропитки и ароматизаторы
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 112
- Вес 590 г
- Год издания 2025
- Издательство
- Издательский бренд
- Серия
- Автор
- Тип бумаги Мелованная матовая
- Размер 1.4x20.5x24.8
- ID товара 3131456
- ISBN 978-5-04-195872-5
- Возрастное ограничение 18+