Торты и пирожные с зеркальной глазурью

-15%

Описание и характеристики

Ксения Пенкина – профессиональный кондитер, блогер (@ksenia.penkina), известный в России и за рубежом. Ксения проводит свои авторские онлайн-курсы по кондитерскому искусству, а также выездные мастер-классы по всему миру. Ее творения настолько необыкновенны, что многие называют ее "королевой глазури". На страницах книги Ксения поделилась секретами идеально-зеркальной глазури, удивительно-бархатного велюра и рецептами сказочно-вкусных десертов. Вы в одном шаге от неповторимых тортов и пирожных! Сделайте этот шаг на радость себе и всей своей семье!
ID товара 2720335
Издательство АСТ
Издательский бренд Кладезь
Год издания
ISBN 978-5-17-107623-8
Количество страниц 144
Размер 1.2x20.2x26.3
Тип обложки Твёрдый переплёт
Тираж 2000
Вес, г 670
Возрастные ограничения 12+
1 111 ₽
1 319 ₽
+ до 166 бонусов
Последний экземпляр

В магазины сети, бесплатно

ЗавтраАдреса магазинов

Другие способы доставки
1
за 1 195 ₽ сегодня
В наличии в 1 магазине 
Забрать за 1 час
Экспресс-доставка, 800 ₽ • Завтра до 13 часов дня 

Отзывы

15 бонусов

за полезный отзыв длиной от 300 символов

15 бонусов

если купили в интернет-магазине «Читай-город»

Полные правила начисления бонусов за отзывы
2.9
8 оценок
3
1
0
2
2
5 5
01.04.2023
5
Торты🍰
Искала кулинарную книгу десертов. Нашла я эту книгу в магазине Читай город, полистала несколько страниц и смотрю рецепты очень хорошие, да и понятно написано. Решила попробовать. Книга замечательная. Здесь таак много нового, рецепты муссовых тортов разного вида и с чем угодно, плюс как приготовить к ним зеркальную глазурь. Мне очень понравилось. Рекомендую всем.
Плюсы
Информация
иллюстрации
качество
Минусы
нет
4 5
04.07.2022
4
Книгу купила как интересующаяся кондитерскими технологиями.
Техника зеркальной глазури,которой автор занимается,описана доступно и понятно.В книге даны пошаговые рецепты, техника и ингредиенты.Присутствует реклама,но это авторский продукт.Объем книги небольшой,но этого достаточно для тех,кто начинает работать с технологией. Основные процессы описаны последовательно и помогают освоению техники зеркальной глазури. Я пользуюсь рецептами и вкусы на мой взгляд запоминающиеся,а это главное в кондитерском искусстве.Такого не попробуешь в супермаркете. Книга заставляет искать и пробовать,будит вкусовые рецепторы.Я благодарна за подобные открытия. Рекомендую тем,кто ищет как работать с глазурью.
Плюсы
Математически точно,проверено и действительно вкусно.
Минусы
Небольшой объем. Некоторое несоответствие фотографий и рецептов.
Ксения Пенкина – профессиональный кондитер, блогер (@ksenia.penkina), известный в России и за рубежом. Ксения проводит свои авторские онлайн-курсы по кондитерскому искусству, а также выездные мастер-классы по всему миру. Ее творения настолько необыкновенны, что многие называют ее "королевой глазури". На страницах книги Ксения поделилась секретами идеально-зеркальной глазури, удивительно-бархатного велюра и рецептами сказочно-вкусных десертов. Вы в одном шаге от неповторимых тортов и пирожных! Сделайте этот шаг на радость себе и всей своей семье!