- Возрастное ограничение 12+
Торты и пирожные с зеркальной глазурью
Торты и пирожные с зеркальной глазурью
Купили 26 человек
Ксения Пенкина – профессиональный кондитер, блогер (@ksenia.penkina), известный в России и за рубежом. Ксения проводит свои авторские онлайн-курсы по кондитерскому искусству, а также выездные мастер-классы по всему миру. Ее творения настолько необыкновенны, что многие называют ее "королевой глазури". На страницах книги Ксения поделилась секретами идеально-зеркальной глазури, удивительно-бархатного велюра и рецептами сказочно-вкусных десертов. Вы в одном шаге от неповторимых тортов и пирожных! Сделайте этот шаг на радость себе и всей своей семье!
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 144
- Вес 600 г
- Издательство
Отзывы
Сначала новые
Никогда не умел делать красивую зеркальную глазурь. Хотя люблю печь самые разные десерты, но всегда обходился без нее. Но однажды гулял по книжному и мой взор упал на эту красивую книгу. Я решил рискнуть и попробовать. Глазурь получилась с первого же раза!!! Я очень рад, что купил ее и не прошел мимо. В ней все написано доступным языком, понятно т новичку, есть иллюстрации
Всегда доверяю не любителям, а профессионалам. Ксения Пенкина из них. Глядя на изумительные торты, пирожные с зеркальной глазурью, я захотела попробовать и сама. Что-то получилось, но не так красиво, не так идеально, где-то потекло, где-то скривилось. Виню себя, отсутствие практики. Думаю, надо посмотреть кулинарный блог Ксении.
Плюсы
Хорошие рецепты, красивые фотографии
Минусы
Сложность оформления, не для
Добрый день. Переживала, что рецепты окажутся сложными, и мне как начинающему кондитеру будет сложно смочь испечь выпечки по данным рецептам. Но буквально с первого раза у меня получилось испечь торт, благодаря тому, что каждый рецепт имеет пошаговое описание и плюс фотографии процесса приготовления. А вот сделать глазурь сразу не получилось - это довольно сложно, нужна тренировка.
Почитав отзывы об этой книге, очень захотелось её к себе в кулинарную коллекцию. Но честно говоря, опыта у меня в этой сфере кондитерства не было. Теперь есть-негативный! Сколько бы я не пробовала сделать какой либо рецепт из этой книги у меня ничего не получается от слова совсем. Написано вроде доступно, но видимо нужна только практика, практика и ещё раз практика и специалист рядом, который покажет как это нужно сделать
Плюсы
Оформление книги
Минусы
У новичков уйдет очень много времени на освоение данного материала
Описание и характеристики
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 144
- Вес 600 г
- Издательство
- Издательский бренд
- Серия
- Автор
- Размер 1.2x20.3x26.4
- ID товара 2720335
- ISBN 978-5-17-107623-8
- Возрастное ограничение 12+