НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.
- Возрастное ограничение 18+
Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды
Купили более 2 400 человек
Факты о книге: - Хестон Блюменталь, легендарный шеф-повар, распорядился, чтобы все сотрудники его ресторана прочитали эту книгу. - «Тезаурус вкусов» переведен на 12 языков мира. - Победитель множества книжных премий по кулинарии. «Этот тезаурус раскрывает значения того, что, кажется, известно всем и каждому, и открывает в этом всем знакомом очень много нового и непривычного. Он — хорошая база для того, чтобы чувствовать себя свободнее в обращении с продуктами. В нем множество идей, побуждаю
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 512
- Вес 562 г
- Год издания 2025
Отзывы
Сначала новые
это реально нечто новое! для вдохновения и экспериментов- самое то
Плюсы
никогда не рассматривала вкусы с точки зрения категорий. это как математика или сказочная варка зелий в котле - неожиданные сочетания вкусов, которые действительно интригуют.
Минусы
книга скорее про вдохновение и фантазирование, сидя на диване. не пошаговый инструктаж, которого иногда так не хватает на кухне.
Красивая, презентабельная книга в большом формате
Плюсы
Эту книгу покупала по виш-листу в подарок на день рождения. Формат большой, печать качественная, яркие иллюстрации, в качестве подарка ну просто отличный вариант! Описано много сочетаний, как простые, так и не очевидные. Подойдет для людей, которые увлекаются готовкой и любят пробовать новое.
Минусы
Приобретала на подарок, про содержание не могу сказать; визуально все отлично
Очень Крутая книга для профессиональных поваров или увлеченных кулинаров. Помогает лучше разбираться в продуктах и их сочетаниях - автор бережно собрал все это в тезаурус
Обывателю книга может показаться слишком сложной для понимания
Книга имеет плотную обложку, внутри страницы серо-бежевые. Хотелось бы, чтобы дорогая книга была напечатана на белой бумаге
Обывателю книга может показаться слишком сложной для понимания
Книга имеет плотную обложку, внутри страницы серо-бежевые. Хотелось бы, чтобы дорогая книга была напечатана на белой бумаге
Плюсы
Содержательная книга
Минусы
Серая бумага
Очень интересная книга, позволяет размышлять о культурной культуре и технологии приготовления пищи. Позволяет разобраться в особенных способах приготовления пищи, адаптировать несвойственные нам блюда для применения в наших условиях и реалиях для применения без экстремальных вкусов романтических ощущений. Стоит читать и ках кулинарный роман, для удовольствия
Описание и характеристики
- Хестон Блюменталь, легендарный шеф-повар, распорядился, чтобы все сотрудники его ресторана прочитали эту книгу.
- «Тезаурус вкусов» переведен на 12 языков мира.
- Победитель множества книжных премий по кулинарии.
«Этот тезаурус раскрывает значения того, что, кажется, известно всем и каждому, и открывает в этом всем знакомом очень много нового и непривычного. Он — хорошая база для того, чтобы чувствовать себя свободнее в обращении с продуктами. В нем множество идей, побуждающих готовить немедленно, благодаря нему вы расширите ваш кулинарный "словарный запас", — но то, во что превратятся эти знания, зависит от вас и ваших вкусов». — Роман Лошманов, главный редактор сайта «Еда»
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 512
- Вес 562 г
- Год издания 2025
- Издательство
- Серия
- Автор
- Размеры в см 4.5x14.9x22
- ID товара 2569537
- ISBN 978-5-699-87838-3
- Возрастное ограничение 18+