В центре внимания — теория адекватного питания и трофология как междисциплинарное направление, которое объединяет биологические, технологические, экологические и медицинские аспекты этой темы. Автор сопоставляет классическую теорию сбалансированного питания со своей концепцией и показывает, почему пищеварение нельзя сводить только к подсчёту питательных веществ. Подход делает книгу полезной тем, кто ищет не набор советов, а целостное понимание работы организма.
«Теория адекватного питания и трофология» — это книга о питании, пищеварении и процессах усвоения пищи в организме. Александр Михайлович Уголев рассматривает эту тему не только с точки зрения рациона, но и шире: через физиологию, микрофлору, внутренние механизмы ассимиляции и место питания в медицинском и биологическом знании. Издание обращено к тем, кто хочет глубже разобраться в нутрициологии, трофологии и основах пищеварения, а не ограничиваться общими представлениями о здоровом образе жизни.
В центре внимания — теория адекватного питания и трофология как междисциплинарное направление, которое объединяет биологические, технологические, экологические и медицинские аспекты этой темы. Авт
В центре внимания — теория адекватного питания и трофология как междисциплинарное направление, которое объединяет биологические, технологические, экологические и медицинские аспекты этой темы. Авт
- -17%
Теория адекватного питания и трофология
Купили 123 человека
Описание и характеристики
В центре внимания — теория адекватного питания и трофология как междисциплинарное направление, которое объединяет биологические, технологические, экологические и медицинские аспекты этой темы. Автор сопоставляет классическую теорию сбалансированного питания со своей концепцией и показывает, почему пищеварение нельзя сводить только к подсчёту питательных веществ. Подход делает книгу полезной тем, кто ищет не набор советов, а целостное понимание работы организма.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 288
- Вес 409 г
- Год издания 2016
- Издательство Концептуал
- Автор Александр Михайлович Уголев
- Размер 1.5x15.1x21.7
- ID товара 2524048
- ISBN 9785906756725
- Возрастное ограничение 16+
- Тематика Правильное питание
Отзывы
Сначала новые
Диетология довольно сложная наука и представления учёных о правильном питании меняются стремительно, о чём свидетельствует и данная книга. Вообще, эта книга больше для учёных и специалистов написана, для простых обывателей в ней буквально несколько полезных фактов содержится и они повторяются из главы в главу.
Плюсы
Качественное издание, красивая обложка. Несколько полезных фактов о питании для любителей и приличный объём информации для профессионалов.
Минусы
Немного информации о практике питания, собственно пользе того или иного продукта и их сочетаний. Больше теории.
А.Уголев ,,Теория адекватного питания и трофология"к
Очень полезные знания дает А. Уголев . Буду следовать рекомендациям автора и советовать своим знакомым. С детства питались традиционно, а в трудные годы и ,вообще, тем, что удавалось раздобыть. Вот и время пришло задуматься, а главное использовать новые ценные знания в питании. Благодарю!
Плюсы
Очень удобный сервис ,,ЧИТАЙ -ГОРОД". Быстрая доставка, все четко и понятно. Затруднений не возникло. Спасибо.
Вообще то теория рабочая
Теория адекватного питания и трофологии. Александр Уголев. Книгу попросила моя подруга найти, говорит очень хорошая и правильная система. Нашла, заказала на "читай - городе". Удивительно быстро получила, на следующий день. Сама почитала пока - интересная система, тоолковая, думаю, что я тоже бду придерживаться. Вчера отдала подруге, она очень довольна.