Книга Технологические расчеты в области производства пищевых продуктов из сырья животного происхождения (Марина Альшевская) — 1

Технологические расчеты в области производства пищевых продуктов из сырья животного происхождения

Марина Альшевская
Нет оценок
Рассмотрена методология проведения технологических расчетов производства пищевых продуктов из сырья животного происхождения. Представлены методические рекомендации по проведению практических занятий. Для обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», а также для специалистов в области производства продуктов питания и пищевой промышленности.
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    132
  • Вес
    274 г
  • Год издания
    2027

Отзывы

Оставьте отзыв и получите бонусы

Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.

Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.

Описание и характеристики

Рассмотрена методология проведения технологических расчетов производства пищевых продуктов из сырья животного происхождения. Представлены методические рекомендации по проведению практических занятий. Для обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», а также для специалистов в области производства продуктов питания и пищевой промышленности.
Книга «Технологические расчеты в области производства пищевых продуктов из сырья животного происхождения» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Марина Альшевская «Технологические расчеты в области производства пищевых продуктов из сырья животного происхождения» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.