Эта книга известного автора-кулинара В.В. Похлебкина для тех, кто хочет научиться готовить не только по кулинарным рецептам, а творчески, самостоятельно. Она вводит в существо приготовления пищи, дает основы поваренного дела, знакомит с приемами и секретами домашней кухни.
Тайны хорошей кухни. Советы и рекомендации всемирно известного кулинара
Этот товар закончился
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 222
- Вес, г 289
- Размер 1.5x13.6x20.6
- Издательство Центрполиграф
- Год издания 2009
- Тираж 4000
- ID товара 2217920
Отзывы
Сейчас в интернете полно рецептов. Выбирай по вкусу. Но! Для тех, чью душу греют именно проверенные временем рецепты - эта для нас! Все доступно. Грамотно. Забавные иллюстрации. Здесь есть и теория приготовления блюд и описание мельчайших деталей процесса. Но как пишет В. Похлебкин "азы, но далеко ещё не азу", поэтому надо читать внимательно пробовать готовить и тогда, при соблюдении всех нюансов получится поистине классное кушанье. Кажется, что сложного в каше или омлете? Ан-нет. Не все так просто. Хотя, нет, все конечно же просто. Похлебкин приводит рецепты, которые кажется лежат на поверхности, но далеко не все хозяйки пробовали так делать. А стоит! Омлет на водяной бане - это класс! И просто, и вкусно, и необычно!