Эта книга объединила под своей обложкой сразу семерых профессиональных кондитеров. На ее страницах вы совершите путешествие по городам России, познакомитесь с региональными традициями, пообщаетесь с настоящими мастерами, узнаете, какие десерты сегодня популярны, попробуете местные продукты и, возможно, откроете для себя новые техники, которые сможете применить в своем творчестве. А премиальный маргарин GRANDPRO, специально разработанный для профессионалов, поможет вам решить самые амбициозные ку
- -17%
Совершенная выпечка. Кондитеры России
Купили 7 человек
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 112
- Вес 732 г
- Год издания 2024
- Издательство Река
- Автор Назгуль Абикова, Фатима Макоева, Захар Крицкий
- Размер 1.4x21.7x27.2
- ID товара 3077044
- ISBN 978-5-6045253-5-7
Отзывы
Купила книгу по совету консультанта и ни разу не пожалела. Оформление потрясающее, полиграфия дорогая. Но главное — это содержание. Рецепты расписаны буквально по шагам, запутаться невозможно. Настоящим хитом в нашей семье стал черёмуховый торт по местному рецепту. Бисквит поднялся идеально, получился невероятно нежным, а вкус — тот самый, родом из детства. Готовить по этой книге — одно удовольствие, она очень вдохновляет.