АЛЁНА ВОЛКОВА, автор блога “Алёнин сад” и заядлый огородник, рассказывает, как «бороться» с урожаем! Почему в наши дни, когда в супермаркетах — «хранилищах» всевозможных продуктов, — есть все и всегда, некоторые хозяйки ежегодно организуют на своей кухне «маленький консервный заводик»? Ответ прост — потому что домашняя кухня всегда вкуснее, разнообразнее и полезнее. А еще, домашняя заготовка — очень творческое и увлекательное занятие, которое помогает снимать стресс. Как заготовить весенние дикоросы и сорняки? А что насчет самого вкусного в мире лечо? Что такое ре́лиш? Для чего можно использовать чесночные стрелки, и как сохранить тыкву? В этой книге вас ждут ответы на все эти вопросы, а так
- -17%
Солоно хлебавши. Заготовки, которые вы еще не пробовали
Купили 58 человек
Описание и характеристики
- Тип обложки Мягкий переплёт
- Кол-во стр. 160
- Вес 177 г
- Издательство АСТ
- Издательский бренд Кладезь
- Серия Сохраняем урожай. Заготовки
- Автор Алёна Волкова
- Тип бумаги Офсет пухлый
- Размер 1x12.5x20
- ID товара 3029863
- ISBN 978-5-17-163560-2
- Возрастное ограничение 12+
Отзывы
Сначала новые
Если Вам нравится "кулинарное чтиво" - то эта книга для Вас. Мягкая обложка не разваливается.
Плюсы
Читаю такие книги для вдохновения. Узнала новый рецепт "релиш" - ранее никогда не попадался мне. Понравился акцент на правилах консервации в начале книги и полезная информация - в конце. Если Вы так же занудны как и я, то Вас порадуют таблицы по грамовкам, расчет количества уксусной эссенции для маринадов и содержание пектинов в разных фруктах.
Минусы
Пока не обнаружила, но мягкая обложка все таки смущает.
В книге представленно большое количество рецептов также присутствуют достаточно не обычные рецерты из дикоросов, а ведь дикоросы это растения с большим содержанием витаминов. Автор даёт подробные инструкции для успешного приготовления не обычных и изысканный блюд.
Плюсы
Редкие не типичные рецепты которых нет в других книгах этой чудесной серии.
Минусы
Минусы отсутствуют.
Не буду спорить, многие заготовки меня конечно удивили, при чем как приятно, так и не приятно. Даже ранее и не додумалась бы на пример законсервировать арбуз и дыню на зиму, но получилось на удивление вкусно и по экзотическому необычно. А вот консервация апельсинов и лимонов вовсе не понравилась, зря только испортила продукты. но в целом книгу зачетная, нашла новые и не плохие в ней рецепты заготовок!
Очень довольна книгой, благодаря ей впервые попробовала законсервировать лимоны и апельсины. Автор так же рассказывает о том, как правильно подготовить к солению продукты, в каких пропорциях класть и как сделать так, чтоб готовые заготовки хранились как можно дольше. Много ярких иллюстраций, рецепты многие имеют подробное описание и картинки.
Плюсы
с книгой идут целый лист классных и удобных наклеек
много интересных рецептов консервации
много интересных рецептов консервации