«Словарь китайского гурмана» Цуй Дайюаня (2014) — это сборник увлекательных эссе о самых вкусных блюдах китайской кухни и связанных с ними удивительных историях. Эта книга — настоящий проводник в мир китайской культуры.
Словарь китайского гурмана
Этот товар закончился
Купили 2 человека
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 368
- Вес 529 г
- Год издания 2020
- Издательство Гиперион
- Автор Цуй Дайюань
- Переводчик Е.И. Митькина, А.А. Родионов, О.П. Родионова
- Размер 2.2x15x20.7
- ID товара 2833900
- ISBN 978-5-89332-369-6
- Возрастное ограничение 12+
Отзывы
Любопытно было почитать эссе от китайского гастрономического обозревателя, поскольку я немного знакома с китайской культурой и той одержимостью, которую китайцы испытывают к еде. Много незнакомых блюд, которые даже не доведется попробовать, наверное. Но было одно эссе об особом блюде под названием Леба, которое непременно нужно попробовать, если вы побываете в Харбине. Привезли его русские эмигранты, и прижилось оно в Харбине. Так что Цуй Дайюань рекомендует его попробовать всякому китайцу и насладится хрустящей ароматной корочкой и нежным мякишем Лебы. А еще Леба бывает ржаная и пшеничная. Порадовало меня эссе об этой Лебе (хлебе, если кто не догадался). Уж что-что, а мы русские знаем в толк в этом китайском блюде)))
Плюсы
Хорошее издание с белой бумагой и иллюстрациями. Подойдет для всех, кто интересуется китайской культурой и кулинарией в целом.