Окунитесь в мир шоколада вместе с Кларой и Джиджи Падовани — "шоколадной парой" итальянского кулинарного искусства. Эта красочная книга расскажет о шоколаде все, что нужно знать истинному поклоннику: раскроет историю шоколада, его возникновение, секреты изготовления.
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада
Купили 19 человек
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 224
- Вес, г 995
- Размер 1.8x20.5x26.4
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинария. Вилки против ножей
- Возрастные ограничения 16+
- Год издания 2020
- ISBN 978-5-04-107908-6
- Тираж 2500
- ID товара 2825547
Отзывы
Сначала новые
Книга разочаровала. Хорошо, что покупала в подарок, иначе на моей книжной полке она бы не прижилась. Да, качество издания на высоте, но содержание оказалось в разы ниже. Просто подборка исторических фактов про шоколад, изложенных слишком затянуто. Иллюстрирована, на первый взгляд, хорошо, но при ближайшем рассмотрении, незамысловатый фотошоп. Рецепты дилетантские, приготовить по ним нет ни малейшего желания. Жалею потраченного на эту книгу времени и денег.
Плюсы
Качество издания
Минусы
Бессодержательность, поверхностность
Эта книга - настоящий шедевр, причём по довольно привлекательной цене. Если вы, как и я, являетесь страстным коллекционером необычных и красивых кулинарных книг, "Шоколадный сомелье" обязательно должен быть в вашей коллекции! Книга формата А4 в твёрдой обложке, на мелованной бумаге, с потрясающе реалистичными фотографиями на тему шоколада. Книга расскажет о тайнах производства шоколада, кофе и какао, секретах сочетания шоколада с различными продуктами, а также познакомит с историей самых известных мировых десертов и кондитерских изделий! А вишенка на торте - необычные рецепты с использованием шоколада! Белиссимо)
Шоколад моя любовь
Книга замечательная и очень благородно оформлена.
Плюсы
От начала до конца одни плюсы
Минусы
Не обнаружила
красочно и информативно
Отличное подарочное издание с прекрасными иллюстрациям. Здесь вы узнаете всю историю шоколада, написано увлекательно и приведены интересные примеры, узнаете про то как выращивают какао бобы, как готовить и как хранить шоколад. Также есть интересные рецепты приготовления как удивительных мясных блюд с шоколадом. Есть каталог шоколадных конфет. Научитесь как правильно читать этикеты на шоколадных продуктах.
Плюсы
Отличное подарочное издание
Минусы
Нет