Окунитесь в мир шоколада вместе с Кларой и Джиджи Падовани — "шоколадной парой" итальянского кулинарного искусства. Эта красочная книга расскажет о шоколаде все, что нужно знать истинному поклоннику: раскроет историю шоколада, его возникновение, секреты изготовления.
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада
Купили 182 человека
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 224
- Вес 995 г
- Год издания 2020
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинария. Вилки против ножей
- Автор Клара Падовани
- Переводчик Ивенская О.
- Тип бумаги Мелованная матовая
- Размер 1.8x20.5x26.4
- ID товара 2825547
- ISBN 978-5-04-107908-6
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Сначала новые
Потрясающей красоты подарочное издание. Очень лаконичный дизайн, нет кричащих красок, но пастельные шоколадные тона в оформлении просто притягивают взгляд. В книге достаточное количество рецептов, но самое интересное в ней - это история шоколада, описанная в самом начале книги. Здесь есть фотографии оберток знаменитого шоколада, марки торговых домов, впервые продававших это лакомство, поэтому после прочтения ощущаешь себя как посетитель музея шоколада.
Плюсы
содержание, оформление
Минусы
нет
Книга разочаровала. Хорошо, что покупала в подарок, иначе на моей книжной полке она бы не прижилась. Да, качество издания на высоте, но содержание оказалось в разы ниже. Просто подборка исторических фактов про шоколад, изложенных слишком затянуто. Иллюстрирована, на первый взгляд, хорошо, но при ближайшем рассмотрении, незамысловатый фотошоп. Рецепты дилетантские, приготовить по ним нет ни малейшего желания. Жалею потраченного на эту книгу времени и денег.
Плюсы
Качество издания
Минусы
Бессодержательность, поверхностность
Эта книга - настоящий шедевр, причём по довольно привлекательной цене. Если вы, как и я, являетесь страстным коллекционером необычных и красивых кулинарных книг, "Шоколадный сомелье" обязательно должен быть в вашей коллекции! Книга формата А4 в твёрдой обложке, на мелованной бумаге, с потрясающе реалистичными фотографиями на тему шоколада. Книга расскажет о тайнах производства шоколада, кофе и какао, секретах сочетания шоколада с различными продуктами, а также познакомит с историей самых известных мировых десертов и кондитерских изделий! А вишенка на торте - необычные рецепты с использованием шоколада! Белиссимо)
Шоколад моя любовь
Книга замечательная и очень благородно оформлена.
Плюсы
От начала до конца одни плюсы
Минусы
Не обнаружила