Задолго до появления пищевых добавок еда и ферментированные продукты, в частности, были основными источниками необходимых питательных веществ для человека.
Еда может исцелять! Это самое важное научное открытие со времен микробной теории возникновения заболеваний и открытия антибиотиков. Она способна улучшить проявление тысяч генов, сбалансировать гормоны, излечить от многих хронических заболеваний, работая при этом быстрее, лучше и дешевле лекарств.
К сожалению, появление полуфабрикатов, консервантов, ресторанов быстрого питания привело к исчезновению питательных продуктов их нашего рациона.
Эта книга поможет вам научиться готовить и вернуть в свой рацион полезнейшие ферментир
Еда может исцелять! Это самое важное научное открытие со времен микробной теории возникновения заболеваний и открытия антибиотиков. Она способна улучшить проявление тысяч генов, сбалансировать гормоны, излечить от многих хронических заболеваний, работая при этом быстрее, лучше и дешевле лекарств.
К сожалению, появление полуфабрикатов, консервантов, ресторанов быстрого питания привело к исчезновению питательных продуктов их нашего рациона.
Эта книга поможет вам научиться готовить и вернуть в свой рацион полезнейшие ферментир
- -17%
Секреты домашней ферментации. Наука и практика. + Более 50 рецептов
Купили 186 человек
Описание и характеристики
Еда может исцелять! Это самое важное научное открытие со времен микробной теории возникновения заболеваний и открытия антибиотиков. Она способна улучшить проявление тысяч генов, сбалансировать гормоны, излечить от многих хронических заболеваний, работая при этом быстрее, лучше и дешевле лекарств.
К сожалению, появление полуфабрикатов, консервантов, ресторанов быстрого питания привело к исчезновению питательных продуктов их нашего рациона.
Эта книга поможет вам научиться готовить и вернуть в свой рацион полезнейшие ферментированные продукты, а вместе с тем поддержать оптимальное здоровье.
Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 168
- Вес 703 г
- Год издания 2022
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинария. Зеленый путь
- Автор Юлия Мальцева
- Тип бумаги Мелованная матовая
- Размер 1.5x18.9x24.9
- ID товара 2911230
- ISBN 978-5-04-164997-5
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Сначала новые
Планирую когда-нибудь начать заниматься заготовками и собираю книги на эту тему. За этой книгой пришлось поохотиться, но оно того стоило. Книга супер! В ней достаточная теоретическая часть для неглубокого погружения в тему. Плюс она хорошо оформлена и в ней хорошие фотографии. Рецепты тоже нужные и хорошие.
Плюсы
Красивая, не пустая, а дельная книга. Хорошие рецепты и фото
Минусы
Для меня их нет.
Получила книгу в подарок и сначала даже думала, что читать не буду. Однако на досуге решила всё-таки ознакомиться и приятно удивлена тем, насколько просто и доступно изложена информация в ней. Сразу захотелось пойти и что-нибудь приготовить, а я в в принципе готовку не очень люблю. Помимо смысловой части, книга ещё и красиво оформлена. Теперь она у меня настольная, не успокоюсь, пока не приготовлю всё.
Интересно
Секреты домашней ферментации. Наука и практика + более 50 рецептов.
Я очень удивлена. Никогда раньше я не сталкивалась с ферментацией, меня это не сильно притягивало, но почему-то захотелось попробовать. Эта книга очень помогла. Оказалось этот процесс очень увлекательный и главное полезный. Замечательные рецепты собраны в этой книге. Блюда получаются вкусные и интересные. Они очень долго хранятся и это плюс.
Я очень удивлена. Никогда раньше я не сталкивалась с ферментацией, меня это не сильно притягивало, но почему-то захотелось попробовать. Эта книга очень помогла. Оказалось этот процесс очень увлекательный и главное полезный. Замечательные рецепты собраны в этой книге. Блюда получаются вкусные и интересные. Они очень долго хранятся и это плюс.
Плюсы
+
Минусы
-