"Секретные материалы барменов" - вторая книга в уникальной серии гастрономических бестселлеров от информационной группы "Ресторанные ведомости" и первая - в России, где под одной обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена. Героями этой книги стали как состоявшиеся бартендеры, так и молодые бармены, способные сказать новое слово в искусстве миксологии. Каждый из них делится своими профессиональными секретами - от особенностей работы с ингредиентами и использования новых технологий до создания уникальной атмосферы в заведении и тонкостей общения с гостями. "Секретные материалы барменов" - это коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов, которые можно испол
- -17%
Секретные материалы барменов
Купили 9 человек
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 160
- Вес 879 г
- Год издания 2017
- Издательство Ресторанные ведомости
- Размер 1.6x21.7x27.2
- ID товара 2615874
- ISBN 978-5-9500149-6-3
- Возрастное ограничение 18+
Отзывы
Сначала новые
Сильная книга с хорошими материалами об устройстве рынка барменов. Здесь вы узнаете как готовят лучшие коктейли мира и сможете самостоятельно попробовать сделать их. Автор даёт доступный материал с разными советами и интервью ведущих специалистов. Вы усвоите многие практики и сможете стать хорошим барменом. Читается легко и открывает массу новых возможностей. Всем рекомендую
Сегодня получил в подарок данную книгу и был очень удивлён. Настолько она мощная. Автор собрал здесь советы от опытных барменов, которые добились хороших успехов и теперь могут поделиться собственным опытом. Я раскрылся и начал по-другому создавать коктейли. У меня появилась харизма и интерес. Автор делится рекомендациями, которые научат вас практическим опытом и сделают вас хорошим специалистом. Очень полезная работа
Теперь моя жизнь наполнилась смыслом. Я изучил эту книгу и стал готовить лучшие коктейли. За короткий срок я освоил профессию бармена и устроился в кафе. Теперь у заведения большое количество клиентов. Они очень рады и пьют с удовольствием. Я постоянно повышаю свои навыки и улучшаю опыт. Всем рекомендую эту книгу. Здесь много ценных материалов от известных людей
Теперь каждый бармен может ознакомиться с этой книгой и узнать все что ему нужно. Здесь собраны все материалы, которые помогут ему составлять хорошие коктейли и удовлетворять своих клиентов. Сделано потрясающе, столько советов и разных взглядов на один и тот же коктейль я не встречал никогда. Это очень полезная книга. Всем рекомендую её купить если успеете найти