Name: Счастье кулинара
Rating: 3.15 (13 reviews)
Author: Сталик Ханкишиев
ISBN: 978-5-17-097964-6

Описание и характеристики

Сталик Ханкишиев стал ярким явлением в кулинарной литературе России. Публике он известен по книгам о восточной кухне: «Казан, мангал и другие мужские удовольствия», «Казан. Кулинарный самоучитель», «Плов. Кулинарное исследование», «Мангал». Но оказывается, Сталик любит и умеет готовить не только плов, манты, шашлык и шурпу! В его репертуаре десятки блюд, которые знает и любит едва ли не все население бывшего СССР. И новая книга включила в себя подробнейшие, проверенные рецепты блюд, которые смогут лечь в основу системы питания едва ли не любой семьи! Тем более что рецепты в новой книге именно такие - из семейных тетрадок, бережно хранимые в течение десятилетий. .Первая глава книги посвящена блюдам, которыми Сталика кормили мать и немецкие бабушки в детстве, но это блюда не столько немецкие, сколько интернациональные. Очень многие семьи Советского Союза в 60-е и 70-е годы питались приблизительно так. Во второй главе собраны рецепты периода молодости Сталика, их первые с супругой семейные рецепты 80-х, 90-х и начала 2000-х. Сюда включены и многочисленные заготовки, консервы. По признанию Сталика, их гости до сих пор частенько просят с собой баночку особенных консервированных помидоров, хрустящих огурчиков или вдруг, неожиданно соленую вишню или квашеную капусту! Варенья, где каждый рецепт с фирменным секретом, сладости, простые и надежные десерты, которые, кажется, никогда не выйдут из моды! .Третья глава, как обычно, самая сложная! В ней Сталик рассказывает о рецептах, которые пришли в его семью в пору зрелости, когда он стал профессионально заниматься кулинарией. Это популярные рецепты со всего света, но каждый из них творчески переработан, имеет неповторимую нотку и обещает быть очень вкусным! Из этой книги старательно убраны все рецепты, которые уже могли встречаться в предыдущих книгах. Здесь нет практически ни слова о родных для С. Ханкишиева узбекской или азербайджанской кухнях. Здесь все и полностью другое! Неизменным осталось только одно - профессионализм автора, здоровое стремление к совершенству, требовательность к себе и при этом удивительная легкость в описании самого сложного. Фотографии автора стали еще лучше, ярче и подробнее, полиграфическое исполнение, как всегда, безупречно, 420 увесистых страниц и светлая, необычная обложка делают книгу отличным подарком на этот раз не только для мужчин, увлекающихся восточной кухней, но буквально для всех и каждого! .

Тип обложки Твёрдый переплёт
Количество страниц 416
Вес, г 1670
Размер 2.7x19x29.5
Издательство АСТ
Серия Секреты мастерства. АСТ
Возрастные ограничения 16+
Год издания 2020
ISBN 978-5-17-097964-6
Тираж 4000
ID товара 2763924

Отзывы

Марина21.11.2022

Муж в восторге

Мой муж повар очень любит все рецепты Сталика Ханкишиева. Всё время пересматривает его видео-рецепты. Долго мечтал о книгах и я решила сделать ему подарок. Теперь его не оторвать от этой книги! Красивые фото, интересно все описано, а Сталик и правда умеет описать блюдо так, чтобы от прочитанного потекли слюнки. Причём по его рецептам приготовит даже тот, кто готовить не умеет. В общем книгу рекомендую!