В этой книге для вас собраны рецепты самых известных и популярных блюд разных национальных кухонь, которые готовятся из птицы. В добавление к классическому рецепту здесь вы найдете несколько интереснейших вариантов, которые сделают привычное блюдо просто восхитительным.
Как изменится вкус паштета из куриной печени, если добавить в него фисташки или чернослив? Какими начинками можно нафаршировать утку к праздничному столу? В чем замариновать куриные крылышки, чтобы они получились румяными и аппетитными? Какие специи сделают цыпленка табака особенно ароматным?
Попробуйте приготовить традиционные блюда из птицы на новый лад, добавив в них «изюминку», и порадуйте их потрясающим вкусом свою