Новый переработанный справочник содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения. Профессиональные стандарты - это необходимые требования к профессиональному уровню работников с указанием их образовательного уровня и должностных обязанностей. Все документы были разработаны ведущими экспертами ресторанного рынка.
Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 2 : [Справочник]
Этот товар закончился
Описание и характеристики
- Тип обложки Мягкий переплёт
- Количество страниц 296
- Вес, г 649
- Размер 1.3x21x29.7
- Издательство Ресторанные ведомости
- Год издания 2013
- Тираж 5000
- ID товара 2707120