Профессиональная сервировка Модные тенденции
Профессиональная сервировка Модные тенденции
Книга отличается от всех подобных изданий на данную тему в первую очередь тем, что здесу содержатся Профессиональные рекомендации по оформлению и сервировке столов в соответствии с новейшими тенденциями ресторанной "моды".В книге имеется большое количество иллюстраций сервировки стола из лучших московских ресторанов. Также в книге будут представлены аналитические обзоры профессиональной посуды, столовых приборов, скатертей и салфеток, различных аксессуаров с указанием производителей.
- Переплёт Мягкий
- Кол-во стр. 120
- Вес 500 г
- Год издания 2004
Отзывы
Описание и характеристики
В книге имеется большое количество иллюстраций сервировки стола из лучших московских ресторанов. Также в книге будут представлены аналитические обзоры профессиональной посуды, столовых приборов, скатертей и салфеток, различных аксессуаров с указанием производителей.
- Переплёт Мягкий
- Кол-во стр. 120
- Вес 500 г
- Год издания 2004
- Издательство
- Серия
- Размер 0x22x29
- ID товара 2020187
- ISBN 2000020201874, 5-98176-005-2, 978-5-98176-005-1