Книга «Pro выпечку и хлеб» раскрывает секреты приготовления румяного домашнего хлеба из натуральных ингредиентов. Удивите себя и своих близких! Лучший шеф-пекарь страны Иван Забавников с 2011 года создает уникальный хлеб, проводит мастер-классы по хлебопечению и делится рецептами натуральной выпечки с аудиторией своего блога. Более двадцати заведений в России и СНГ работают по технологии Ивана. Под руководством мастера вы сможете испечь свой первый хлеб, подготовить тесто и закваску, выбрать нач

PRO выпечку и хлеб

Name: PRO выпечку и хлеб
Price: 1799.00 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.2 (125 reviews)
Author: Иван Забавников
ISBN: 978-5-17-146332-8

Иван Забавников

Описание и характеристики

Тип обложки Твёрдый переплёт
Кол-во стр. 208
Вес 888 г
Издательство АСТ
Издательский бренд Времена
Серия #Рецепты Рунета
Автор Иван Забавников
Тип бумаги Мелованная матовая
Размер 1.9x20.8x26.5
ID товара 2919303
ISBN 978-5-17-146332-8
Возрастное ограничение 12+

Отзывы

Почему стоит купить:

подробные и доступные рецепты
разнообразие видов выпечки
высокое качество издания
красивые и информативные иллюстрации
натуральные ингредиенты в рецептах
возможность вывода закваски

Что говорят читатели

Выводы на основании 10 последних отзывов на товар

Книга Ивана Забавникова получила исключительно положительные отзывы. Читатели отмечают её как отличное практическое руководство по домашнему хлебу и выпечке, особенно ценится доступность подачи материала, разнообразие рецептов и наличие полезных советов по работе с закваской. Издание отличается высоким качеством: плотная белая бумага, качественная печать, яркие иллюстрации и прочный переплет. Некоторые пользователи отметили наличие небольших опечаток, однако это не повлияло существенно на общую оценку. Подходит тем, кто хочет освоить искусство домашней выпечки, независимо от уровня подготовки.

Виктория24.08.2026

Прекрасное практическое руководство Ивана Забавникова. Покупала книгу в подарок свекрови, издание полностью оправдало ожидания. Рецепты домашнего хлеба и выпечки расписаны пошагово, понятно и доступно для каждого кулинара. Вся теория работы с тестом изложена подробно, без лишней воды. Отличные иллюстрации, плотная белая бумага и качественный переплет.

Плюсы

Хорошее издание, качество бумаги и печати, подача материала

Минусы

Не обнаружила

Юлия31.07.2026

Отличная книга для любого, занимающегося хлебопечением на закваске. Хорошие рабочие рецепты , много моментов по технологии, что делает книгу еще полезнее. Много рецептов с использованием остатков закваски. Слежу за Иваном в соцсетях, он мне импонирует как пекарь и человек.

Плюсы

Книга добротная, обложкатвердая, перепоет качественный, фото красивые, текст доступный, все отлично.

Минусы

Минусов для меня нет.

Давид29.04.2026

Я с огромным удовольствием хочу посоветовать вам эту замечательную книгу в которой собрано огромное количество замечательных рецептов благодаря которой вы сможете делать очень вкусный хлеб вообще выпечка в этой книге раскрывается по-новому поэтому я всем рекомендую советую одна из самых замечательных книг которые когда-либо пробовал поэтому всем советую

Каролина22.03.2026

Купила эту книгу на подарок, и самой захотелось такую же. В первую очередь бросается в глаза размер книги, она такая большая, увесистая, очень солидная для подарка. Качество печати изображений это отдельный вид искусства! Понравилось, что рецептов действительно много, причем в разных категориях. Тут и простой домашний хлеб, и булочки, и печенье, и пицца, и даже сушки с сахарными ушками. Все из натуральных ингредиентов, без заморочек с какими-то недоступными продуктами.