«Если вы приедете навестить меня в Тоскане, мы с вами приготовим что-то из этой книги. Тосканская кухня — натуральная. Поэтому, когда во время вашего визита я вручу вам фартук, ваша работа не будет сложной. Мы возьмем основные продукты, слегка отварим или обжарим их, добавив, возможно немного вина, и уже совсем скоро понесем тарелки во двор, к столу. Все четыре двустворчатые парадные двери дома открываются наружу, что очень удобно, когда несешь тяжелые подносы к длинному столу под сенью звездного неба. Базовый принцип итальянской философии: la casa aperta, что означает всегда открытые двери». — Фрэнсис Мэйес
Фрэнсис Мэйес, автор популярного бестселлера «Под солнцем Тосканы», вместе
Фрэнсис Мэйес, автор популярного бестселлера «Под солнцем Тосканы», вместе
Под солнцем Тосканы. Кулинарная книга
Купили 40 человек
Описание и характеристики
Фрэнсис Мэйес, автор популярного бестселлера «Под солнцем Тосканы», вместе со своим мужем Эдвардом уже много лет считают Тоскану своим домом. И для них тосканская еда — это символ домашнего уюта, праздничных застолий и душевных встреч с друзьями. Они собрали рецепты, которые копили десятилетиями, и написали книгу, полную наслаждения, радости, счастья и тосканского солнца. Книга выстроена как традиционный тосканский ужин: вы начнете с антипасти, а закончите десертом и дижестивом в компании хороших друзей. Авторы делятся рецептами более 150 своих любимых блюд, советами и рекомендациями, а также атмосферными фотографиями и описаниями тосканских кулинарных традиций.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 224
- Вес, г 996
- Размер 2x20.7x26.4
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинария. Весь мир на твоей кухне
- Возрастные ограничения 18+
- Год издания 2022
- ISBN 978-5-04-104656-9
- Тираж 3000
- ID товара 2893099
Отзывы
Сначала новые
Очень яркое и красочное издание с шикарными иллюстрациями! Книгу приятно держать в руках. Рецепты все адаптированы под продукты, которые можно купить в наших магазинах и на рынках. Некоторые блюда могут показаться «экзотикой» (напр. жареные цветы цукини). Очень довольна простотой рецептов и доступностью продуктов. Много блюд локальной итальянской кухни, есть рецепты «на скорую руку».
Плюсы
Иллюстрации, качество печати и исполнения книги, простота и доступность ингредиентов для блюд.
Минусы
Не нашла
красиво, но мало рецептоа
книга очень красиво офорллена, много атмосферных фотографий, качественная бумага и печать. отлично получить такую книгу в подарок. НО ! Когда платишт свои кровные, то задается вопрос зачем мне в книге реуептов фото фресок? для фресок у меня есть альбомы по искусству... я планировала заплатить за рецепты...и такиз лишних фото, из которых состоит цена- половина книги. ну парочку, - ок, но тут явно перебор. а самих рецептов не так много. при жтом многие отпадают в виду недоступности или цены для нашего климата...хотелось бы вместо листов с фото фресок и булочников, получить рецепты
Великолепная книга!!! Открывая её сразу погружаешься в атмосферу солнечной Италии. Автор рассказывает о жизни тосканцев, их кулинарных предпочтений и способах приготовления различных блюд. Книга изобилует роскошными фотографиями из жизни обычных итальянцев, городскими пейзажами и фотграфиями блюд. Очень понравилось, что в этой книге автор публикует фотографии из семейного альбома, к каждому рецепту рассказывает интересную историю. Я восхищена этой книгой. Это не просто кулинарный сборник, это семейная книга с фотографиями, интересными историями из жизни и рецептами прекрасных блюд итальянской кухни. Очень советую к покупке эту книгу!
Плюсы
Отличное качество книги, великолепные фотографии, большое количество рецептов.
Минусы
Нет
Тоскана - это судьба
Любите ли Вы готовить? Любите ли Вы готовить национальную кухню? Любите ли Вы итальянские блюда? В данной книге автора известного бестселлера на тему Тосканы и ее народной кухни Вы найдете ответы на все Ваши вопросы. И про использование овощей и фруктов, трав и специй, про использование оливкового масла и вина, про использование хлеба - так как это делают итальянские крестьяне региона Тосканы. Для будней и праздников. И , конечно, Вы узнаете как в связи с этим изменится Ваше настроение, здоровье и мироощущение. Вы незаметно для себя станете творить свою судьбу. Все- таки автор - преподаватель университета, и стремится дать академический подход . А значит, мультифакторный анализ бытия. Рекомендую однозначно!
Плюсы
Качество полиграфии и содержание
Минусы
Цена, увы