Знаете ли вы, что употребление большой порции картофеля фри, приготовленного на растительном масле, приводит к токсичности, сравнимой с выкуриванием 24 сигарет? Биохимик, получившая образование в Корнелле и ставшая семейным врачом, доктор Кейт Шэнахан знакомит нас с уважаемыми учеными, которые предупреждают: растительные масла представляют собой катастрофу для общественного здравоохранения, разрушая клетки нашего организма, истощая антиоксиданты и способствуя токсичности свободных радикалов.
- -17%
Парадокс питания. Как еда меняет наш мозг
Купили 147 человек
Описание и характеристики
Многочисленные негативные эффекты потребления нездоровых масел включают в себя:
- Неконтролируемый голод (поэтому нам нужны лекарства для поддержания веса).
- Накопление жира под кожей, во внутренних органах и артериях.
- Скачки уровня сахара в крови, которые способствуют плохому настроению и даже деструктивному поведению.
- Нарушение работы мозга, проблемы с концентрацией внимания и психические заболевания.
- Внутриклеточный окислительный стресс, участвующий в процессе развития рака.
- Воспаление кишечника, вздутие живота, изжогу и насморк.
В качестве решения проблемы автор предлагает четкий, продуманный план, который соответствует нашим генетическим потребностям и законам природы. К счастью, восстановление нашего здоровья упрощается благодаря тому, что питательные вещества, которые лечат одно заболевание, также способствуют лечению всех остальных. В качестве дополнительного бонуса мы восстанавливаем наше чувство вкуса, и в конце концов нас начинает «тянуть» на полезные, питательные продукты.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 384
- Вес 610 г
- Год издания 2025
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд БОМБОРА
- Серия Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья
- Автор Кэтрин Шэнахан
- Переводчик Захаров А.
- Тип бумаги Офсет
- Размер 2.2x16.8x24.3
- ID товара 3100324
- ISBN 978-5-04-204724-4
- Возрастное ограничение 12+
- Тематика Правильное питание
Отзывы
Купила книгу Парадокс питания из-за громкого названия про влияние еды на мозг. Автор Кэтрин Шэнахан подробно расписывает как разные жиры и углеводы влияют на наши клетки и память. Оформление издания хорошее переплет крепкий страницы белые. Но сам текст местами слишком сложный для обычного человека без медицинского образования. Очень много специфических биохимических терминов в которых быстро устаешь разбираться. Из-за этого книга читается довольно медленно и тяжело. Полезные мысли есть но продираться через научные подробности устала