• Возрастное ограничение 0+
Книга Основы домашнего сыроделия (Алексей Матвеенко) — 1

Основы домашнего сыроделия

Алексей Матвеенко
7 оценок
Купили 153 человека
Сыр - это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями. Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете кла
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    123
  • Вес
    168 г
  • Год издания
    2024

Отзывы

5.0
7 оценок
0
0
0
0
7
Сначала новые
Анастасия01.09.2026
Данная книга была куплена для подарка бабушке. В целом книга понравилась, в ней есть все для начинающих "сыроваров". Само по себе информация преподносится понятно, расписано что нужно для приготовления, какие условия и тому подобное.
Плюсы
Информация о сыроварение. Сама книга небольшая, обложка приятная. Подходит для подарка, бабушка осталась довольна:)
Минусы
Минусов особо не обнаружено.
Оксана04.05.2026
Книга сама небольшого формата,в твердой обложке.Купила ее ,потому что интересует тема приготовления сыра в домашних условиях.В этой книге много нужной информации по данной теме,вся информация очень подробно расписана.Привлекло в этой книге то,что написано российским автором, соответственно книга подходит именно для наших продуктов и не надо искать какие-то редкие ингредиенты.Буду пробовать.
Плюсы
Небольшая книга,вся информация по интересующей теме.
Пользователь скрыл свои данные15.05.2024
Очень полезна для самых начинающих. В этой книге (из 3-х мною приобретённых) самая большая вводная часть. В ней доступно изложено, что необходимо знать новичку: какой сырье подходит, какие материалы и инструменты лучше использовать. В книге приведены небольшие исторические факты. Возможно, при более детальном изучении процесса сыроварения, у меня возникнут вопросы к самой инструкции (по нюансам), но тогда, я уже буду не совсем новичком.
Плюсы
Компактная. Твёрдый переплёт. Шрифт удобный к прочтению.

Описание и характеристики

Сыр - это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями.
Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня - это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.
Книга «Основы домашнего сыроделия» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Алексей Матвеенко «Основы домашнего сыроделия» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.