- Возрастное ограничение 16+
Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Купили 45 человек
Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса, и теперь раскрывает секреты лучших мировых заводчиков, мясников и поваров. Кроме того, текст украшают сотни акварельных иллюстраций, что делает издание привлекательным не только с информационно-гастрономической, но и с эстетической точки зрения.
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 232
- Вес 1156 г
- Год издания 2018
Отзывы
Брала на подарок человеку, интересующемуся готовкой и в особенности мясных блюд.
Это не кулинарная книга с рецептами (хотя такие также имеются), а скорее структурированный сборник подробной информации и советов по приготовлению мяса с картинками. Тут много полезной и интересной информации можно подчерпнуть.
Про качество издания хочется дополнительно упомянуть – выше похвал! Отличная бумага, яркая печать, доступный для понимания и не перегруженный текст.
Это не кулинарная книга с рецептами (хотя такие также имеются), а скорее структурированный сборник подробной информации и советов по приготовлению мяса с картинками. Тут много полезной и интересной информации можно подчерпнуть.
Про качество издания хочется дополнительно упомянуть – выше похвал! Отличная бумага, яркая печать, доступный для понимания и не перегруженный текст.
Описание и характеристики
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 232
- Вес 1156 г
- Год издания 2018
- Издательство
- Серия
- Автор
- Иллюстратор Гроссон Ж.
- Переводчик Самсонов П.А.
- Размер 2.7x20.7x26.8
- ID товара 2672820
- ISBN 978-985-15-3704-0, 978-985-15-4819-0
- Возрастное ограничение 16+