- Возрастное ограничение 16+
Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Купили 53 человека
Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса, и теперь раскрывает секреты лучших мировых заводчиков, мясников и поваров. Кроме того, текст украшают сотни акварельных иллюстраций, что делает издание привлекательным не только с информационно-гастрономической, но и с эстетической точки зрения.
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 232
- Вес 1156 г
- Год издания 2018
Отзывы
Книга однозначно очень крутая!
Ее нужно скорее отнести к подарочным изданиям, чем просто к кулинарным книгам. Потому что книга большая, тяжелая, суперкачественная. Ее точно нужно дарить, причем тому, что хочет углубиться в эту тему, скорее, мужчине.
По содержанию. Скажу, что тут, наверное, все про мясо расписано, вся теория, все, что можно знать. Не могу сказать, как это конечно для профессионала все, но для дилетанта, как я , очень интересно написано
Ее нужно скорее отнести к подарочным изданиям, чем просто к кулинарным книгам. Потому что книга большая, тяжелая, суперкачественная. Ее точно нужно дарить, причем тому, что хочет углубиться в эту тему, скорее, мужчине.
По содержанию. Скажу, что тут, наверное, все про мясо расписано, вся теория, все, что можно знать. Не могу сказать, как это конечно для профессионала все, но для дилетанта, как я , очень интересно написано
Брала на подарок человеку, интересующемуся готовкой и в особенности мясных блюд.
Это не кулинарная книга с рецептами (хотя такие также имеются), а скорее структурированный сборник подробной информации и советов по приготовлению мяса с картинками. Тут много полезной и интересной информации можно подчерпнуть.
Про качество издания хочется дополнительно упомянуть – выше похвал! Отличная бумага, яркая печать, доступный для понимания и не перегруженный текст.
Это не кулинарная книга с рецептами (хотя такие также имеются), а скорее структурированный сборник подробной информации и советов по приготовлению мяса с картинками. Тут много полезной и интересной информации можно подчерпнуть.
Про качество издания хочется дополнительно упомянуть – выше похвал! Отличная бумага, яркая печать, доступный для понимания и не перегруженный текст.
Описание и характеристики
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 232
- Вес 1156 г
- Год издания 2018
- Издательство
- Серия
- Автор
- Иллюстратор Гроссон Ж.
- Переводчик Самсонов П.А.
- Размеры в см 2.7x20.7x26.8
- ID товара 2672820
- ISBN 978-985-15-3704-0, 978-985-15-4819-0
- Возрастное ограничение 16+