Если вы гурман, новичок или просто хотите поразить близких новыми блюдами на столе, то книга Дмитрия Фреско, автора популярного YouTube-канала «COOLинарная PROпаганда», под названием «Мясная PROпаганда» станет вашим проводником в мир неизведанных интересных рецептов и вкусов. Открыв книгу, вы узнаете, как приготовить сочную свинину, вкуснейшую баранину, домашние колбасы и многое другое. Автор поделится аутентичными рецептами европейской традиционной кухни: от свиной рульки до охотничьих колбасок из дичи.
Вы можете быть уверены — и вам, и вашим гостям все блюда придутся по вкусу, ведь они будут приготовлены с любовью под четким руководством мясного гурмана — Дмитрия Фреско. А готовя колбас

Мясная PROпаганда

Дмитрий Фреско

Описание и характеристики

Тип обложки Твёрдый переплёт
Количество страниц 208
Вес, г 830
Размер 1.6x20.5x24.8
Издательство АСТ
Издательский бренд Времена
Серия Дело вкуса
Возрастные ограничения 12+
ISBN 978-5-17-134280-7
Тираж 2000
ID товара 2828828

Отзывы

Анна16.01.2026

По своему неплохая книга, есть рецепты осуществимые для обычной кухни, но , как мне показалось, здесь больше упор на любителей отдыха со всеми дачными привилегиями с мангалами, коптильнями. Много рецептов с нитритной солью, которые лично я даже по рецепту делать боюсь. Ну для негородской кухни с погребом для заготовок- дельно.

Плюсы

Иллюстрирована вкусно. Мясоедам всех пород посвящается

Минусы

Не у всех есть возможность собрать по схеме простейшую коптильню и слишком рискованно( на мой взгляд) использовать нитриты в быту, лучше внести какие-нибудь коррективы в те же рецепты для домашней адаптации под заводские условия с сохранением качества вкуса-это и был бы высший балл для автора.от меня лично